今日は関東でものすごい雨だとか

しばらく傘マークが続いているようですが
梅雨入りしたわけではないのかなあ。

そうすると、大好きな干し干し

ができなくなるのよね

今日は窓を開けて部屋干ししてますが
様子見て風乾に変更も考えないとですねえ

今日のホッシーはきゅうりとプチトマト

きゅうりは大好きなきゅうりのキューちゃん風佃煮を作るため。
プチトマトはセミドライにしてオリーブオイル漬けを仕込むため。

どちらも在庫が切れかけてるので仕込み中なのです

そしていつものようにあて記録を残します。

きゅうりの佃煮をイン! たこのみ焼き(フライパンでつくるたこ焼き)

ゆでたタコで、お気軽たこ焼きを作りました。
たこ焼き器は持っていないので、フライパンで。

いりこ出汁でかためにといた小麦粉の生地に、細ネギ、きゅうりのキューちゃん風自家製佃煮を入れてまぜまぜ。
油をしいたフライパンにその生地をスプーンでひとすくい落とし、その上にタコをのせる。
片面が焼けたらひっくり返す。

きゅうりの佃煮がいい仕事してくれていて
マヨネーズだけでちょうどよかった。
美味しかった～ぷしゅっぷしゅっぷしゅっ

とろふわ山芋の玉子焼き

すりおろした長芋と玉子と昆布茶で山芋オムレツを作ったのですが
ふわっふわねっとりなので、ラップとまきすで巻いてから切ってみました。

昆布茶で味付けしていますが、好みで醤油を数滴つけてもいいかも

こんな玉子焼きもいいですね。
ただ、お弁当に入れるとくずれそう。食卓専門だな

にんにくの芽の味噌漬け

少し前ににんにくの芽のピリめんつゆ酢漬けを作って
美味しくてすっかりハマってしまったので
今度は味噌漬けにしてみました。

さっと湯がいたにんにくの芽を
味噌にメイプルシロップをまぜた床に漬けただけ。

一晩漬けておいたら、とってもいい感じに上がりました。

くぅ～～うまーい

めんつゆのとどとっちが好きかと考えたら・・・
ううう、今は答えが出せません

今日は大雨？