はぁ～　今が１年のうちで一番好きな季節です

ベッドからぬけ出す直前が一番気もちよくて

でも、目ざめるとわりとスパっと起きます

目が半開きなので足ぶつけたりしますが・・・

さて、先日

を見ていたら、
「今年の梅雨は長引きますよ～。たち悪いですよ～」
といってました

下手すりゃ7月いっぱいまで

～などともいってまして

まじですかーっ

7月は１年半ぶりにドライバー握れる

かなと思っているのですが
せっかくのお泊り

が雨だったらわらえるな～

その前に練習にいかなくちゃねえ

・・・と思って、最後に練習にいったのはいつか調べてみたら
去年の1月でした

某練習場のカードを見てみたら
有効期限が切れていて、
チャージしていたお金はとけて消えてなくなっていました

もうチャージするようなところへは行かないっ

・・・とうっすら心に決めたのでした。

そもそも練習に行くことさえ未定ですが

さて、ここからはまたあて記録です。

キャベツと豆腐のふわっふわお好み焼き

ザクザクと切ったキャベツに、握ってパリパリと砕いたまめもやし、
ぎゅっとつぶした豆腐、昆布茶、塩昆布、玉子、少しの薄力粉を混ぜて焼いた。
豆腐を水切りせずに入れるので、水は無しね。

これがすんごくふわっふわで、食べ応えもあって美味しいんですよ

ただ、ふわふわすぎて、キレイに裏返すのにコツがいります。
よくばってキャベツなどの野菜を多くするとまとまりにくいけど
それさえクリアすればバッチリ

かぼちゃのパン粉焼き

切ってレンチンしたかぼちゃに塩、胡椒、ガーリックパウダーをふり
薄くマヨをぬり、こないだ作っておいた粗いパン粉をのせてグリルで焼いた。

パン粉を大きくしてあるので、パンと一緒に食べているようで
美味しかった

小女子味噌

干し小女子をさっと湯がいて
ごま油で炒め、味噌と酒、すりごまを加えて少し炒めておわり。

これもいいですねえ

さらに小女子つながりで～

小女子の炒り豆腐

水を切らない豆腐と、干し小女子を入れて炒りながら

昆布茶と醤油麹で味付けし、最後にベランダの細ネギをイン

じゃなかった、その前に玉子の白身を入れてから細ネギをインしました。
黄身はどこにいったかというと、醤油麹に漬けときました。

美味しい

やっぱ、こういうの好き

三つ葉と味付け海苔のめんつゆマヨあえ

やけにでっかい三つ葉の葉を刻んだものと
実家から届いた味付け海苔に、自家製めんつゆとマヨを加えてあえたもの。

子どもの頃の

の海苔といえば、俵型の味付け海苔巻きだったのですが
大人になってから、味付け海苔はほぼお酒のあてに使っています。

三つ葉の爽やかな香りと味付け海苔もよくあいます

フキと肉味噌のマーボーチャプチェ

なんて名前をつけたらいいのかわからない

先日下茹でしていたフキを保存していたのですが
こちらも先日作った(蒸しパンに入れた)肉味噌と合わせてマーボー風にしようと思ったのですが
いつもの気まぐれ路線変更により、チャプチェにしました。

やはり春雨はお湯ではなく水で戻します。
サラダ油でふきと肉味噌を炒め、なじんだところに春雨を入れて
酒、鶏がらスープ顆粒、オイスターソース、塩で味付け。

フキが意外なほどよくあって、うんま～い

春雨を水でもどしているので、ビーフンみたいな食感になるのです

はぁ～美味しかった

・・・のはいいのですが

運動不足なのに、だらだらと食べて飲んでばかりいるので
さらに肉付きがよくなったようです

少し気を付けよう