先日、友だちのFBで

「食べかけのお菓子袋(ポテチ)の袋を留め具なしで密封するたたみ方」

という動画情報を教えてもらい

早速かつお節の袋でやってみたところ

袋の素材のせいか、すぐにもとにもどってしまい

全然うまくいきませんでしたおしい

今朝雨が上がったのはいいのですが

ちと寒いですね。

七分丈のパンツはいていると、足元冷えます長いのにはきかえよ

さて、春のドラマもどんどん始まっていますね。

『続・最後から二番目の恋』の一話目も楽しみました。

特に中井貴一さんの演技が面白くて最高～

まだこれから始まる番組もあるけれど
特に木曜日が充実しそうです

さて、ここからはまたあて記録です。

ピタパンのキャベツオムレツ入り

強力粉、水、ベーキングパウダー、塩、ドライバジル、ドライパセリで作った生地を

フライパンで焼いたピタパン。

パンの内側に粒マスタードとマヨネーズをぬり

カレー味のキャベツと細ネギ入りオムレツを２枚はさんだ。

オムレツは千切りキャベツと細ネギ、塩、カレー粉を玉子液にいれて

フライパンで焼いた。

二枚重ねにしてはさんでボリューム出したのだけど、お～いし～～い

今度はちがう具のオムレツでもやってみよう

実は洋風白和え

一見和風に見えるけど、実は洋風な白和え。

野菜はのらぼう菜。

あえごろもは、木綿豆腐、味噌、メイプルシロップ、カッテージチーズ、粉チーズ。

豆腐はすり鉢ですらず、ざくっとつぶしただけ。

チーズのこくがにあう。いいな

今度は違う野菜にしてクリームチーズでもやってみよう

豆もやしとエノキのペペロンチーノ

これはそのまんま。

おいしくないわけがない。

炒める前にもやしを軽くチンしておいた。

エノキともやしの食感の違いがいい

ペペロンチーノは何にでも使えて助かりますねえ

一方、大根の葉を数時間かるーく干し干し

からの～

大根葉辛子醤油漬け

大根葉は洗ってしぼって使用。

漬け汁は、辛子、醤油、メイプルシロップ、酢、ごま油。

野沢菜漬け風の深い味わいで美味しくできた

その大根葉の先っぽの葉のほうで

大根葉のわさび漬け風

大根葉は洗ってしぼって使用。

吟醸酒の酒粕に塩、わさびを混ぜ、大根葉を混ぜた。

日本酒でちびちびいくのだー

シシャモのごまマヨ焼き

マヨネーズと炒りごまをまぶしてフライパンで焼いた。

ごまのぷちぷちとマヨのこくがひとあじ違って美味しかった

細ネギを散らそうと思っていたがすっかり忘れていた。

豚こまの冷凍エノキ巻きステーキ風

巻きずしを作る要領で

豚こまを薄く四角くひろげ、そこに解凍した冷凍エノキを薄くしきつめ

端からくるくると巻いていく。

巻きずしみたいになったら、ラップでくるみ、冷凍室に少々イン

型崩れせず切れるような状態になるまでしばらく凍らせるため。

取り出した肉を輪切りにして、フライパンで両面焼く。

見えにくいけど、エノキは「の」の字にやや黄色く見える部分。

焼いたときの汁と自家製レモンポン酢をかけた。

トッピングはドライパセリ。

きのこは冷凍することでうまみがいきなり増すから

はぁぁ～～美味しかった

ちょっとひえひえ