大曽根 の工事 | らーめん「はまゐば」【毎日ニュース&最新情報】とお店のブログ

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昭和区・杁中と北区・大曽根にある「魚介系・とんこつらーめんはまゐば」の「今日のお店ニュース」・「らーめん新情報最」や「毎日のお店の出来事」・「店長・スタッフコメント」・「客観的にらーめん批評」など…日々のらーめん店の奮闘を毎日発信していきます。

こんにちは。

はまゐば大曽根店の空調の調子がいまいちだったので

プロに診断してもらったところ

吸気と排気のバランスが良くないとのことでした





入口のガラスを加工し

吸気口を4つ!も付けました。

で店内で天井裏を通し



厨房の天井から排気するようにしました。

あとはエアコンの能力を増強すれば

環境は相当改善されるはずです。

でもらーめん屋って

基本的に暑いですから・・・・。

仕方ないです。