・。**。・* grandir(グランディール) *・。**。・

日々の小さな幸せを感じて、前向きに一歩一歩素敵な女性になれますように。
好きなことを気ままに綴ります。
時々、お稽古サロンも開催予定です。


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今月のお料理教室のテーマは『懐かしい昭和メニュー』でした。






純喫茶にありそうな懐かしいプリン、抹茶のロールケーキも

美味しかったです。おんぷ


まずは夏野菜のスープカレーを作ってみよう。おんぷ



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前から作ってみたかった『ジンジャーシロップ』を作って、

大人の辛口ジンジャエールが出来上がりました。


シロップは新生姜、砂糖、はちみつ、水、レモン汁。

唐辛子、ローリエ、シナモンを入れて大人味に仕上げました。


市販のジンジャエールと違って、

スパイスが効いて美味しい~。おんぷ


グラスは『スガハラ』『ペコ』

親指の形の凹みがポイントな個性的なグラスです。




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今年も梅酒を漬けました。

今年は梅シロップも作っています。


左は10日経った青梅(古城)と氷砂糖で漬けた梅シロップ。

エキスが出たので、実を取りだして加熱しようかなというところです。


右は漬けたばかり梅酒。

こちらは南高梅を使いました。

今年はホワイトリカーではなく、日本酒ベースにしてみました。

どんな味になるでしょうか~。おんぷ


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