みつまた

三椏(みつまた)の苗木が届いたのでとりあえず鉢に植えました。
三椏はコウゾ、ガンピと並ぶ和紙の原料です。
枝が必ず三つに別れるのでみつまたという名前です。

「かみこや」より送ってもらいました。
「かみこや」は高知の梼原という山奥にあり、オランダ出身のロギールさんとその家族が暮らす和紙工房です。
NHKや雑誌などでもよく取り上げられ、テレビにも時々出演されています。
和紙の原料も地域一丸となって栽培し、昔の和紙の作り方を復活＆継承しています。
１日２組限定で、ゲストハウスもされているので、昨年夏に四国～九州をバイクで旅した時に、
１泊させていただき、紙漉きの体験と、原料栽培のお話などを聞かせてもらいました。
その日、一緒に泊まった方も雑誌の取材で来られたライターさんでした。

食事も近くの畑で採れた野菜を使い、自然の味を存分に活かした、和洋折衷の美味しいお料理でした。
また行きたいな～って、いつも思っています。

行きたいな～