レカン 誕生日 銀座

７月　レカンでお誕生日をお祝いしてもらいました
ありがとうございます

賑やかな銀座の中央通りから階段を下りた時に
広がっている静かな空間が好き

アミューズ
ブーダンノワール

ブリニとパン

メニューには載っていなかったのですが
40周年記念のメニューだった鮑のタルタルがあるということで

フレッシュ黒鮑とキャビアのタルタル仕立て　
見た目も美しくとても美味しいお料理でした

グリーンアスパラとフォアグラのマルブル　(友人)

贅沢なスープ
新玉ねぎのヴィシソワーズと黒鮑のコンポート

メインは２人とも
フランス産仔牛ロースのココットロースト　サマーセップのソース

仔牛がしっとりと美味しくセップのソースもとても好き

デザート
小玉スイカのマリネと赤ピーマンのソルベ

バナナのスフレとショコラのシャーベット　(友人)

バースデーケーキ
嬉しい

デザートワゴン

私は桃のコンポートと新しく登場したフォレノワール
フォレノワール好きなので嬉しい

バスクとフォレノワール　(友人)

ハーブティー

小菓子

シナモンのチョコレート1つ　選びました

嬉しいお誕生日でした