レカン 銀座 ４月

晴でも褻でも
特別な想いのある日は特別な場所へ

友人がお父様を亡くして
全て終わったあとにレカンへ行こうと思った気持ちを考えると
切ないものがありました

きっとレカンは少し悲しみを癒してくれる場所

この日もアラカルトで
(最後に食べたもののメニューを作ってくださる優しい小泉さんです)

アミューズ
とても上品なブーダンノワール

ホワイトアスパラガスとオマール海老のサラダ仕立て　6800円

この組み合わせは贅沢で美味しい

ビーフコンソメ　温製　2500円

基本ではあるけれどこちらも贅沢なスープ
グランメゾンばらではの濃厚さと上品さ

ハンガリー産乳飲み子羊のバリエーション　7200円
乳飲み子羊は優しい感じのお肉で好き
バリーエーションなら煮込みもローストも食べられて嬉しい

フランス産仔牛ロースのロティ　7200円
フレッシュモリーユ茸のソース

ショコラのムースとフランボワーズ　ワゴンも含め　1500円
とても綺麗でとても美味しいデザートでした

ワゴンデセールは好きなものを好きなだけいただけますが
私はバタークリーム好きなのでピスタチオのケーキだけ
友人はバスクだけ

チョコレートは1つ　友人はなし

２名でガス水を飲んで　44330円