姉のBIRTHDAY レカン ランチ
今年もこの日を迎えられ嬉しかったです
姉のお誕生日をレカンでお祝いできるのはとても嬉しいこと
私には姉が2人いますが
お誕生日に、姉たちはプレゼントを交換しあっています
私は、何年か前からプレゼントではなくて一緒に食事をしてお祝いしてほしいし、
お祝いしたいと伝えました
友人と食事をする時間はたくさんあって、それはいつも、私にとって大切な時間になっています
美味しさと楽しさと記憶と・・・
それは本当にかけがえのない時間や思い出になっています
けれども、姉とは普段一緒に食事をする機会がないので、一緒に食事をしたいなぁと思います
そして大切な時間を一緒に過ごしたいのです
一番上の姉はヨガのインストラクターの資格を取り、忙しかったので
昨年は一緒に食事をする時間がありませんでした
今年は一緒に食事が出来るといいな
姉のイメージだったのでずいぶん前から用意していたバースデーカード
このエビアンの瓶可愛い
姉はエビアン 私はペリエ
ソムリエ様 お祝いなのにお水でゴメンナサイ
雲丹卵
優しい味で美味しい
以前も頂いているけれど雲丹の殻に入っているのは初めて！
と姉が言っていましたが昨年と一昨年を見てみたらその通りでした ｽｺﾞｲ
私 前菜
ズワイ蟹とキャビア、ソバ粉のゴーフルのミルフィーユ
これものすごく美味しかったです！
食べる前に想像した味よりもずっとずっと美味しかった
蟹がとても甘くて
レカンでいただいた前菜の中でも1、2番目に好きかも
横の写真
姉 前菜
黒トリュフと茸のタルティーヌ シェリー風味
いつもブリニを焼いてくださいます ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
お魚は２人とも ブルターニュ産オマール海老のロースト バスケーズソース
このソースも美味しかった
私 メイン
新潟産青首鴨のロースト サルミソース
大好きなサルミソース
姉 メイン
アイスランド産子羊のロースト ブールコンポゼと共に
ちゃんと香りの強い羊 これも美味しかった
デセール
エディブルフラワーの香るみかんのコンポートとハチミツのアイスクリーム
花びらがとっても綺麗 見てうっとり
でも食べるとシャリシャリする～＾＾
バースデーケーキを作ってくださいました アリガトウゴザイマス
お誕生日おめでとうございます
今年も毎日幸せに過ごしてね
ワゴンデセール
私
ミルフィーユといちご
姉
ミルフィール、タルトタタン 金柑
小菓子
私はチョコレート1つ＾＾
レカンでの時間は特別な時間
いつも優しくしてくださるスタッフの方に感謝してます