レカン フレンチ 銀座 ６月メニュー
記事とは関係ないのですが
私は友人のおかげでいつも、いつもとても幸せな気持ちでいられます
友人のおかげで気持ちがどれほど豊かになったか
そしてどれほど豊かな気持ちでいつもいられるか
本当にありがとう
今日もサプライズをありがとう
この日のレカンは好きなメニューがあってとっても嬉しかった
レカンでの食事はとても楽しいのだけれど
何回か美味しい・・位で終わってしまって
もの凄く好みのお料理がなかったので
しばらく間が空いてしまった
でもこの日はすごく美味しかった
レカンのお花はいつも綺麗だなぁって思う
この日は１番乗りだったので写真を撮らせてもらえました
ついでに奥にある席も見たことがなかったので見せてもらいました
こんな感じになっていたのね
いつもの景色
アミューズ
穴子のミルフィーユ
とても丁寧に作られていました
間に挟んであるすり身を蒸したものもこれだけ柔らかいと美味しいなぁと思いました
手長海老とビーツ ５８００円
ビーツってそんなに好きじゃなかったのですが
このビーツは丁寧に下ごしらえがしてあってとても繊細でまろやか
とっても海老に合って美味しかった
友人
うずらとフォアグラ ４８００円
冷製 新玉ねぎのスープとコンソメジュレ ２１００円×３
素晴らしく美味しかった！
自分でも新玉ねぎのスープを作るのでレストランで頼まなくてもいいやと思っていたのですが
いやいや、このコンソメのジュレの濃厚さが・・・
新玉ねぎの甘みが・・・
何とも何とも言えずに美味しい！
絶対に頼んでいただきたい１品です
友人はあまりの美味しさにお代わりしていました
ミルクラム ７８００円
お願いしておいたメニューです
２つの部位が楽しめて美味しかった
友人
前菜もうずらでしたがメインもうずら
この付け合わせが丁寧でフレンチらしくテンション上がりました
上の付け合わせを載せていただいて
贅沢なお料理に
外米は鶉の中に入れて蒸したもの
グランメゾンではこういう手の掛かったお料理が食べたい＾＾
デザートは有井さんがチェリーをキルシュでフランベして下さいました １５００円×２
手さばきを見ている時間も
甘いキャラメリゼの香りも幸せ
バニラアイスが苦手なので私は蜂蜜アイスにしてもらいました
このチェリーまだフレッシュさが残っていてフランベの感じが絶妙で美味しかったです
デザートワゴンの並んでいる写真は
話に夢中になっていたので取り忘れ・・
ワゴンのデザートは２つ
気になるのはルバーブのタルトだけだった
友人
ルバーブのタルトとパイナップル
夜なのでハーブティー ７３０円×２
小菓子
チョコレート２つ
２名でペリエしか飲んでいないので ( ペリエ１３００×２ )
合計 ４２４１５円
お料理がとても美味しかったし
有井さんの接客も楽しくてとても素敵な夜を過ごせました
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