春の羊蹄山と庭のハーブたち

今日は久しぶりに、とても天気の良い朝です。




真っ青な空、ちょっとまだ寒いけど、すがすがしい朝。





山々の雄大さを感じます。

庭のハーブたちも、ちょっとづつ大きくなって緑色が鮮やかになってきました。





ラムズイヤー。
昨年、たくさんドライにして、リースにして飾りました。
「羊の耳」という意味で、肌触りがやわらかく、色合いも素敵☆
うちでは今、野ばらの実と一緒に飾っています。
紫色の小さな花がたくさん咲きます。




ルバーブです。
今はもしゃもしゃですが、フキみたいに大きく大きくなって…
すんごい大きくなります
大きくなったら茎を甘酸っぱいジャムにして、お店で販売します♪




チャイブです。
薄紫のかわいい花が咲きます。
そのかわいいお花も食べられます。
刻んでスープに使ったり…
活躍の場が多いハーブです。





山わさびです。
4年ほど前に友人から立派な山わさびを頂き、500円玉くらいのを植えました。
今年はかなり大きくなりそうです。
根を掘りかえして、すりおろし、イカ刺身にかけていただくと最高！
また、ステーキソースにしても美味しい♪


春は楽しみなことがいっぱいです♪