明日火曜日はお店が営業で今日は振替の代休です
昨晩はお店の残り物や仲買いさんに買ってと頼まれた鱧などて贅沢⁇な晩餐 
河豚の湯引き 少し残った上身もあしらった豪華な湯引き 女将の大好物なので親父はひと口しか食べれイヤ食べません～(≧▽≦)
鱧の焼き霜と落とし お家用盛り付けですので雑なのはご容赦を～僕は焼き霜は漬け醤油の山葵 落としは梅肉に山葵でいただきます
梅肉に山葵は中々の美味しさですﾖ～～
土曜日に鱧の仕入れに行った時に仲良しの仲買いさんにこの鱧も買って欲しいと頼まれて買いました４００gサイズの小ぶりな鱧 (;^ω^A
お店で使用する鱧は700g以上それ以下の鱧は使いません
そんな小さい鱧はイラン！！と言いましたがどうしても買ってと言われ、晩ご飯のおかずにするわ！と仕入れました
仲買いさん喜んでとても安価にしてくれましたw 
女将作 鶏のバンバンジー 美味しいけど・・和食やと言うてるのに中華です明日にすればと申し上げましたが今日はコレやネン！！
と作ってはりました こう言うとこは凄く頑固な女将です～
寿司飯も残りましたので煮穴子の散らし寿司に～～これイケてます
メインは勢子蟹 季節外れですが今、北海道で水揚げされています
凄く大きく立派な勢子蟹～僕も女将もミッチも勢子大好き 
楽しみに楽しみしていました・・・がおお外れ もう何も言う事はありません 最後の〆に大外れでした がっくしﾃﾞｽｗｗｗ (｡＞0＜｡)
楽しみに楽しみしていました・・・がおお外れ もう何も言う事はありません 最後の〆に大外れでした がっくしﾃﾞｽｗｗｗ (｡＞0＜｡)マァ～そんな事もあるでしょう なんだかんだと言いながら河豚 鱧 バンバンジー 煮穴子散らし寿司 勢子蟹 楽しく美味しく頂きました
お酒はまずは僕の大～好きなハーフ＆ハーフ 
そしてぬる燗～今日のお料理はやっぱり日本酒です 
ここ二週間 少し飲み過ぎの親爺 毎日よく呑んで酔っ払っております
少しお酒を控えなければ～～