北海道！！

おはようございます

蝉が鳴き、暑いですね。実家の周りは緑が豊か（田舎なんです）

先日遊びに行った時のこと、車から降りたら蝉の大合唱

思い出した！！！夏のあり得ない煩さを

さて、夏が終わる前に夏の旅行を書きます

今年は北海道へ行ってきましたよ

　ポケモン飛行機に乗って飛び立ちました。

　ご覧のように、初日は雨でした

札幌に降り立ち、先ずはレンタカーを借りに行き一路『小樽』を目指します

仕事も忙しく、旅行前に中々旅モードになれず、飛行機の中で夫提案でした。

小樽に着き、更に雨がひどくなりテンションの下がる私達。

ここでの写真は昼食だけ・・・

帰ってきて、街並み等撮っておけばと思ったけれど遅かった

朝が早くお腹はペコペコな私達。

街を冷やかし、「うちは、大盛りだよ」と元気なおじさんのお店へ吸い込まれたのでした。

　夫は、海鮮丼！！！

　たしかに、大きな丼に沢山載っています

　私は、ウニといくらのミニ丼

　大きさの対比が解ると思うのですが、小さな丼に

　大好きなウニ・いくらが沢山

　まず、北海道を味わいました。

　あとは、握りを少々。

　夫はウニの軍艦

　私は、サーモンを

　幸せなひと時でした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（画像はＨＰよりお借りしました）

　そそて、こんなパンも食べました。たしか、テレビのケンミンショウで観て食べてみたかった

　『パンポール』２１０円

　かま栄 さんという会社がだしているもので、かまぼこをスナック感覚で食べられるよう開発された

　パンなのです。

　不思議な感覚ですが、美味しくて、一度試す価値があると思いますよ＾＾

　夜は、宿泊地札幌に戻り夕飯を。

　食べログ一番人気の居酒屋は満員でお断り。雰囲気のよさそうなお洒落居酒屋に入り、

　北海道の食材をお洒落に料理したものを食べ、お酒を飲み満足満足でお店をあとにしました。

　ホテルへ戻るまえに、どうしても食べてみたかったアレを食べに

　

　　そう、札幌ラーメンです

　　味噌ラーメンが苦手なのに、でもでも食べてみたい

　　ラーメン横丁に入り、つるつるっと。

　　美味しかった～

　いい感じにお酒が入り、満腹になり、日頃の疲れもあってか、ホテルに帰りすぐに爆睡の夜でした

　今日もハッピィな一日を

おひさしぶりです♪

こんにちは

夏、いかがお過ごしですか

とってもとってもお久しぶりのリモ、私は大汗をかきながらお仕事頑張っています。

４月からの社会復帰は想像以上に大変で、結婚してからのパート生活で培ったヌルイ感じが

懐かしく思い出されるのでした

４月にまさかの「マイコプラズマ肺炎」

少しずつ具合が悪くなっていったのですが、保険証が発行されずなかなか受診できずこじらせたのも

あったのかな？早々に有休を使った私。

そして、マイコが引き金になったのか、「気管支喘息」発症です

もともと、保育士になったあとに気管支喘息っぽいといわれてはいたのですが、もう咳が止まらず・・・

夜中にヒューヒューゼロゼロ眠れなかったり、呼吸が苦しく、病院で点滴をしたり、注射をしたり

今は、毎日予防に吸入をして自己管理の毎日。

東京都では気管支喘息として認定されると、治療費やお薬代が無料になり助かっているんですよ

保育園は朝の７時から夜の２０時まで開いていて、その中でシフト勤務をします。

以前勤めていた保育園ではシフト勤務未経験のリモなので緊張

７時勤務の日には、２０分くらい前には保育園に到着し開園の準備をしなくてはならず、

逆算で朝の起きる時間は４時過ぎ・・・

２０時までの遅番勤務の日は、園を出るのが２０時半前なので自宅につくのは２１時半頃。

こんな生活で毎日バタンキュー

ソファーで友人にメール返信をしようと携帯をいじりながら

あまりの寝つきのよさに夫にはのび太と言われる始末です

目が文字を読みたくなく、ブログから遠ざかっていたのですが

少しずつ、復活していきたいと思うのです。

あまり根をつめずテキトーに更新していけたらと考えています。

コメントに返信が滞ったり、出来なかったり、ブログにお邪魔出来ない日もあると思うのですが

また、よろしくお願いします

子どもたちの可愛い姿、美味しいものの話、旅行のこと

綴っていきたいと思います

では、水分補給をして午後をお過ごしくださいませ

おめでとうの週

こんばんは

昨日は雪景色の東京でした

東京っこの私は慣れずに、雪に悪戦苦闘

ゆきやこんこんの歌がぴったりの一日でした。

最近の私は、まだバタバタしていています。

ブランクがあるなかの現場復帰で、せっせと研修会へ参加し自己鍛錬の日々です。

今週末は、自閉症のお子さんの理解を深める研修会。

保育の中の発達が気になる子

以前は、自閉症と呼ばれるお子さんが大部分だったのですが最近はより詳しく

その子の状態を表す診断名がついています。

そのお子さんに寄り添えるよう、自分なりの勉強は大切で

ぬるま湯に浸かっていた私には、自らムチをフルっております

反動なのか、活字をみたくないこともしばしば

ブログ訪問遅れていてごめんなさい

さてさて、今週はリモ家にとっておめでたい週でした。

土曜に父の誕生日、月曜に母と夫の誕生日、明日は私の誕生日

夫のお誕生日、北海道展で売っていたイカ飯を活用して和メニューでお祝いでした。

・イカ飯・猿払のホタテ

・あおさ汁

・ホタテの炊き込みごはん

・和風煮込みハンバーグ

・ほうれんそうサラダ

・茶わん蒸し（スが入り見た目イマイチ）

こんなメニューでしたよ（地味な色です）

イカ飯は、職場の近所でやっていた北海道展にて購入。

出勤日と開催終了時期を考えると、食べられるチャンスは２７日しかなく、無事堪能です

蒸気で濡れてしまっていますが、森駅のいかめし

他にも作りたかったので、今回は１折りを半分こ。

味が滲みていて、美味しかった～！！！！！

奥にいるのは、猿払のホタテ

プリプリで肉厚。１串に3つついていて、食べる直前にグリルであぶっていただきます。

上司いわく、横浜名物崎陽軒の焼売には、この猿払のホタテが使われているそう

最近のお気に入りは、ホタテの炊き込みご飯。

美味しいのに、簡単楽ちんなんです

・お米を３合研ぐ

・研いだお米に酒大匙３・醤油少々

・ホタテの缶詰の汁２缶分

・最後に、少な目に水を張り、缶詰のホタテを乗せて

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この、出汁パックを一つ入れて炊飯器のスイッチオン

本当に美味しくて、お代わり必須の味。

二人で黙々と完食ナイトでしたよ～

喧嘩もするけれど、優しい夫。

どうぞ、末永くよろしくね

おやすみなさい

元気です♪

おはようございます

毎日寒いですね

少し忙しくしてはいますが、元気にしています

ゆっくりブログを書きたいけれど、なかなかたどり着けず・・・

昨日作った、恒例のバレンタイン「ガトーショコラ」

皆様はどんなバレンタインだったかな？

インフルエンザにかからないように、気を付けて過ごしましょうね

よい一日を

あん胆

おはようございます

今朝も寒いですね東京の寒さも本番になってきて、なかなか布団から出られなかったり、

手袋をしないと、刺すような痛みが襲うようになりました

さてさて昨夜、おひさしぶりにテンションの上がる一品を食べました

それは・・・

「あん胆ポン酢」です

２０代で初めてお寿司屋さんで頂いたときに、あまりの美味しさに衝撃をうけた一品。

時が経ち、結婚して初めての秋冬にスーパーの鮮魚コーナーで見つけ思わずお買い上げ。

が・・・・

調理方法が解らないことに、キッチンで気づく間抜けな新妻。

しかも、お店で頂くのとはちがい、血合いがあったり、けっこうグロテスク

お料理上手のお友達に電話をして、なんとか口に入るようにはなったのですが、

イマイチ美味しくなくて、スルーし続けてきました。

でも、先日同じスーパーで、今並べたばかりのあん胆を発見

珍しく、「僕を買ってみない？」と誘われているような気がしてお買い上げ。

帰宅して直ぐにネット検索

いろんなブロガーさんが、丁寧に作り方を載せてくださっています。

共通しているのは、

1：血の部分を丁寧に取り除く

2：皮を剥ぐ

3：アルミホイルに載せ（崩れてしまっても大丈夫）、巻きすを使って棒状に丸める

4：20～30分ほど蒸す

5：１晩冷やす

少し違うところは、前処理のところで、1の前に塩を使って臭み抜きをするものと、醤油を使うもの

２種類あり、今回は醤油を全体にまぶし５分くらいおいたら、酒で醤油を洗い流す方法を採用。

巻いているあいだは、大分ブヨブヨで半信半疑

でも、、こんなふうに出来上がりました

おネギが嫌いな私は、見栄えがよくない青みヌキですが完成です。

アルミホイルのまま、切って盛り付けるだけなので簡単。冷やすことでしっかり締まるのかな？

美味しかったです

丁度、テレビでしょこたんが発していた、トゥルルトゥットゥットゥー！がまさしくピッタリな

テンションのあがる瞬間

次回はお塩を使って、臭み抜きにチャレンジ予定です

では、今日も良い一日を