おはようございます。
横浜青葉台のプリザーブドフラワースクール Ｆａｉｒｙ’ｓ Ｇａｒｄｅｎのミキです。
最近、とても仲良くして頂いている大家さん。
いつもたくさんの新鮮採れたてのお野菜をたくさん頂くので
先日お越し頂いた時に、みたらしを作ってお渡ししました。
「後、３０～４０分以内におじゃましますね」
３０分！今ある材料だけで、３０分以内に何が作れる？？？
と、思い立って作ったのがこのみたらし。
手作り感満載・・・というか、不恰好ですね
材料
だんご ・・・ だんご粉 200ｇ ・ 水 140ｃｃ
たれ ・・・ 水 大さじ４ ・ 醤油 大さじ２ ・ みりん 大さじ３
砂糖 50ｇ程度（お好みで） ・ 片栗粉 大さじ１
作り方
1． 片栗粉以外のタレの材料をフライパンであたためて砂糖を溶かします
２．一旦火を止め、片栗粉を入れて再び火に掛け、透明になるまで煮詰めます
３． だんご粉に水を入れて、耳たぶくらいの固さにこねます
（写真撮るの忘れちゃいました・・・本当はもう少し量があります）
４．程よい大きさに丸めたら、沸騰したお湯に入れて
浮き上がってきてから２～３分ゆでます。
５． 茹で上がったら、水に取ります
６． 串に刺して、このままでも美味しいですが
オーブントースターでこんがり焼き色をつけても美味しいです
７．最後にタレをまぶしたら完成です
急いで作ろう～！と慌てっぷりがよく分かる形とサイズですね。
タレは、基本的に普段の私は目分量なので、多分これくらい？という分量です。
だんご粉と水の割合さえきちんとすれば、
タレの甘さや濃さはお好みかなと思います。
いっつも適当でごめんなさ～い
４月２７日～５月６日はゴールデンウィークでお休みを頂いております。
メールでのお問い合わせ等につきましては、お返事させて頂きますが
オーダーやレッスンの開始は５月７日以降となりますのでご了承ください。
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皆様の心に Fairy's Gardenのお花達で癒しをもたらすことができますように・・・・
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