昨年のブログの更新が９月で止まってしまっておりまして…

今年はもっと更新しようと思いながらも既に１月下旬。

取り敢えず去年作ったお菓子達を少し。途中１ヶ月程携帯の不具合などで写真が消えてしまい残念ですが

タルトシトロン

ハラハラと崩れるパートブリゼに甘酸っぱいクレームシトロンを流し込み、ムラングイタリエンヌで仕上げたオリジナルのタルトシトロン。プティガトーサイズです。

蜂蜜のマドレーヌ

息子の大好物のマドレーヌ。ラム酒の入るしっとりタイプも大好きですが、子供用には蜂蜜入りのしっとりさっくりタイプ。よく作る我が家の定番おやつです。

アイシングクッキー

Baby

Christmas

クリスマスにはイベントでロールケーキもたくさん作りました。

ブラウニーもクリスマス仕様に

去年はお友達リクエストでキャラクターケーキもたくさん作りました。

アイシングクッキーを作り始めて１０年程経ちますが、キャラクタークッキーは去年１年で随分鍛えられた様な。。作るのが早くなった気がします。笑。

今年はもう少し手の込んだお菓子も作りたいなと思いながら、あっという間に１年が過ぎていきそうな予感です。