いかんせん、小さい・・・。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
昨日サビキで釣って来た豆鯵・・・小さすぎます！
32尾いましたけど、並べて見ると小さいですね～
その代り、ゼンゴは引かなくて良かったけど、尾・・・一口サイズ（笑）
二度揚げしました！
野菜たっぷりが、eku.ppの南蛮漬け・・・鯵よりも野菜を楽しむって感じかな！
ピーマン・鷹の爪はファームの野菜です！
2日位待って、しっかり漬かったやつ・・・楽しみ～・・・
***********************************************************
もう9月だけど、8月25日（火）の晩飯・・・
この日は確か、ワンタンが食べたくて、ネギワンタンにしました。
ワンタン自分で作ろうかななんて思ったんだけど、ワンタンの皮1ｐｃ40枚入り・・・無理・・・
そんな訳で、出来合ので我慢・・・
それでも、20個位入ってますよね～
タレは醤油ベースのガラスープの様なそれにラー油入れたような・・・
忘れた（笑）
サラダ油を煙が出るくらい熱くして、ネギの上から回しかけました！
これ、旨かったすヨ～・・・酒もご飯も進み過ぎ・・・ 
カマスの塩焼き・・・
じゃがいもの塩から炒め（食べるラー油で味付け・・・）
有る物で作った揚げびたし・・・
真ん中のは、茶巾玉子ですよ～
来週は、8日から一旦横浜に戻って社員旅行・・・2泊3日・・・
なんか凄い企画が待ってるらしい・・・
初島で、〇百万のクルーザーチャーターして・・・何とか・・・
オイラ、漁港でサビキ釣りが良いんだけどな～（笑）
1泊家へ帰ろうと、嫁殿にメールしたら・・・
この日から、嫁は台湾旅行だと・・・
結局帰ってもしょうがないので、米子から会社へ直帰する事に・・・
そんな訳で、今週末から会社のNO2が改装工事の打ち合わせに来るし、今週、来週更新出来ないかもです。
旅行の様子は、ちゃんと紹介しますよ～！
はい！ご馳走様でした(＝⌒▽⌒＝)
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それでは、また明日！
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こんにちわ！
随分涼しくなりましたね～・・・
また、3日程ブログ休んじゃって・・・
サボリじゃ無くて・・・忙しいのね・・・(´0ﾉ｀*)
この辺は、車で10分も走ると漁港が沢山有るんです・・・
ここは、淀江漁港・・・
そんな訳で・・・デビューしました・・・釣り・・・
取敢えず、サビキで・・・
ここで釣りましたよ・・・1時間ほど遊んで・・・
今日の釣果、豆鯵30位い・・・石鯛のベビーもいます(^∇^)
ブロ友のイチロッタさんが、新規事業でメチャ忙しいらしいので、代りにeku.ppが釣り行ってやりました（笑）
コバさんも最近、釣りブログから猫ブログ、馬ブログになってるので日本の釣りがすたれてしまう・・・なんて・・・（笑）
小鯵の南蛮漬け作りましょう・・・
そうそう！砂利スイカ収穫しました。
砂利の中から芽を出した（これ当時）、スイカ・・・台風15号で葉がもみくちゃになって、全部収穫して上げました。
これは、7月中旬・・・
数は沢山あるけど、食べれたのは3～4個くらいでしょう・・・
ご自由にお持ち帰り下さいの貼紙して置いたら・・・全部なくなってた（笑）
食べたら普通にスイカの味でしたよ・・・
ジャリ・・・て、しなかったー！（笑）
このスイカ君達に、スタッフ全員が良くここまで頑張って大きくなったね～・・・と、砂利スイカのたくましさに、感動してました・・・
いつぞやの晩飯・・・穴子丼！
刻んで売っていた穴子で、丼にしましたけど・・・不味い・・・
丸の穴子売ってないので、試したけどやっぱり駄目でした・・・！
海老・なめこ・めかぶのぶっ掛けうどん・・・
これ食べたの大分前だな～・・・これは旨かったっす・・・(＝⌒▽⌒＝)
さて、来週8日から社員旅行が有ります・・・急な連絡で・・・困惑してるんですが・・・Σ(ﾟдﾟ;)
初島（静岡県）と箱根らしい・・・
釣りは、今度ふぐを釣りに行きます～！
としさんの養殖場へ・・・（笑）
では、また・・・
おはようございます！
今日は朝一、大事な仕事が有って・・・無事終了・・・！
ホッと胸を撫で下ろして今、更新している所です。
お盆から更新サボってたけど、ちゃんとご飯は作ってました・・・
そんな、上の画像はじゃがいもとトマトのアンチョビソース焼き・・・これ、マジ旨でした。
上の画像は、ニラ玉キムチ・・・
これも旨かった・・・
大好きなニラレバ炒めも食べました。
これこれ！イカわたのコチュジャン味噌漬け・・・
みっこ母ちゃん さん、の所の居酒屋銀のメニューです（笑）
イカわたに塩をして、一晩水切りして・・・
味噌とコチュジャンの合せ味噌を作って・・・待つ事３日・・・
これは、旨すぎて参りました～・・・(＝⌒▽⌒＝)
またすぐ作りますわ～
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どうもどうも・・・！
お久しゅうございますA=´、｀=)ゞ
皆さんお元気でしたか～・・・？
eku.pp元気いっぱいですよ～・・・！
メチャメチャ忙しかった25％・・・目茶目茶サボッチャった75％(＝⌒▽⌒＝)
ブロ友の、としさんがメッセージを２回くれました（笑）
さっき届いたメッセージはこちら↓↓↓
「兄ぃ、２週間ですぜΣ(゜Д゜)
８月終わっちまいますよ。
ぞろぞろデッカイ花火上げてくださいな(笑)
僕もだけど、みんな待ってるとおもいますよ～。
ランキングも下がっちゃってるし…
ハバネロ爆弾でもかまさないといけんかねぇ(笑)
とにかく待ってますね(≧▽≦)」
ありがたいですね～・・・ちなみに家の息子もとし、です（笑）
ほだされますね～・・・！
Ｗとしに、喝入れられた感じ・・・(｡＞0＜｡)
えっ！・・・上の画像は、煮豚ライス大分前に作ってネギ生姜タレで・・・
下の画像は、鴨の炊き込みご飯・・・Ｓさんからの頂き物・・・
旨かった～・・・
鴨は、カルガモって言ってましたな～・・・Ｓさん、狩猟が趣味だけど・・・鴨食べると、じんましんが出る体質とか（笑）
一冬に、何十羽て鴨獲るらしいけど、一度も食べた事無いって（爆）
後ね～・・・山形の出汁で、ぶっかけ素麺も食べましたね～・・・
毎日、ちゃんと作って写真撮って、食べてるから・・・
画像はいっぱいありますよ・・・！
あっ！そうそう・・・近い内釣り行きますよ～～投げに、サビキね（笑）
釣りは、イチロッタさんとコバさんの影響・・・（笑）
狙う魚は、キス・太刀魚・キジハタ・鯵・クジラ（笑）
ではでは・・・
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今日は曇り空、気温も27度でエアコンもいらない・・・天気予報だと今日は久々の雨になるらしい・・・
昨夜の晩飯は、イベリコ豚丼にしました。
特別イベリコ豚が食べたいわけでは無かったけど・・・先日の、頭付の海老と浅利、イカを調達に近くのイオンへ出掛けて、海老は格安で有ったけど、浅利もイカも無かった・・・
カゴに、半額の1パック256円の海老だけ入れて、レジ並ぶのも気が引けて・・・大人気ないな～なんて思って・・・
レジのおばちゃんに・・・嫌な顔されるのもな～・・・
イベリコ豚が2割引き・・・豚バラブロックもカゴ入れて・・・買ってしまいました（笑）
・イベリコ豚丼
・鶏モモの塩から揚げ
・胡瓜の煮びたし
・ジャコと万願寺唐辛子のナムル
・胡瓜と切干大根のサラダ
・茄子とオクラと茗荷の味噌汁
鶏モモの塩から揚げ・・・クレージーソルトで味付けしただけ・・・
今一だった・・・
やっぱりだな～・・・なんて、納得の味でした・・・（苦笑）
頂き物の胡瓜・・・育ち過ぎの・・・クックパッドのレシピで、ピーラーで皮を引いて、中の種を取って・・・
煮びたしにして・・・冷やして・・・
酒の肴に良いです・・・
最近お気に入りで、胡瓜と切干大根のサラダ・・・
イベリコの下には、キャベセンを敷いて・・・青いのは万願寺・・・
温玉も乗せて・・・
イベリコはバラ肉で、半分ぐらいは脂身・・・イノシシもそうだけど、この種の脂身が甘くておいしい・・・
味付けは、鰻のかば焼きのタレで・・・甘めでした・・・！
ジャコと万願寺のナムル・・・これにも万願寺・・・（笑）
ピーマンは収穫待ちなので・・・次から次と出来る万願寺・・・食べきれずお裾分けもしてるけど、追いつかない・・・！
予報では、今日は雨・・・Ｓさんも一息付けるかな～・・・
毎日軽トラに大きなタンクを積んで、植えたばかりのブロッコリーに水やりが仕事・・・
自分の喉は・・・ビールを流し込み・・・（笑）
はい！ご馳走様でした！
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昨夜の晩飯は、イタ飯で烏賊めしでした（笑）
一昨日の甘鯛が一切れ残ってたので、先週木曜日の病院の待合で見た、クロワサンだったか、サライだったか、料理紹介のイタリアンにしようと思ってました。
診察の結果は順調で、横浜の健康診断では今回、心電図正常値だった・・・！
不思議な事もあるもんだ・・・！ここ4～5年必ずひっかかっていたのに・・・
前の晩、会社の宴会で飲んだから・・・心臓も滑らかに動いたらしい（笑）
・イタリアンプレート（甘鯛、海老、浅利、イタリアンイカめし）
・浅利のコンソメスープ
・紫蘇キムチの冷奴
・胡瓜と茗荷の浅漬け
・スイカとトウモロコシ
トマトソース煮の方は、ニンニク、アンチョビ、トマト、トマト缶、白ワインで炒めてからトマトソース煮に・・・
イタリアンイカめしは、ピーマン、人参、トウモロコシ、ニンニク、イカゲソ刻みの塩胡椒でピラフ作って、生のイカに詰めて、爪楊枝で止めて・・・
同じフライパンで、トマトソースで煮て、水分飛ばして・・・
良い感じになったら、盛り付けて完成でした(^∇^)
海老大きくて豪華に見えるでしょ～・・・1尾53円位・・・半額セールだった（笑）
浅利のコンソメスープは、予定に無かったけど・・・浅利の封を切って見たら・・・ギリギリ・・・
コンソメスープにしました。
黄色いスイカは、eku.pp苗を買って来て植えようと思ったが、植える場所の確保が出来ずに、Ｓさん宅で植えて貰ってたもので・・・
今日、出来たぞ～・・・と届くれた物です。
美味しく出来ています・・・・後、5玉程有るらしいので、孫に送ってやるつもりです(≡^∇^≡)
ワンプレーとのイタリアンも良いもんだ・・・
俺流・・・妄想イタリアンでした（笑）
ハイ！ご馳走様でした！
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昨日の晩飯は、牛スジのスープカレーにしました。
先日作ったカレー・・・3連チャン食べたけど、まだ冷蔵庫に１回分ぐらい残っていたので、昨夜はリメイクで牛スジのスープカレーにしました。
スープカレーは、sanaeさんの所で見かけて・・・あちらのは、北海道スープカレーの専門店の物でしたが・・・
元々、ベースが良かったので、牛スジもプルンプルンでハイ！
旨かったな～・・・
ポテトサラダ作りました・・・
じゃがいも沢山頂き物で、食べきれない・・・ポテトサラダ沢山作って皆にご馳走しました・・・！
砂丘らっきょう・・・漬込んでまだ二か月・・・もう少ししっかり漬かると、もっと美味しくなるな～・・・
スープカレー美味しいね～～～
カレーは今後、スープカレーで行こうかな～（笑）
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
砂利の中から、スイカが芽を出して,3～40本・・・二か月位なるかな・・・
その砂利スイカが、面白い事になってるんです・・・
その前に、胡瓜・・・
台風の風で葉がモミクチャになって、殆ど葉が無くなってるんです・・・
でも、脇芽が出て・・・新しい花が咲き、実も付けるんですが・・・
病気が出て・・・腐ってしまってます・・・
Ｓさんによると、こうなったら手の打ちようがないそうです・・・(｡＞0＜｡)
胡瓜の後ろに有るのが、ハイ！・・・茗荷です（笑）
で、砂利スイカ・・・
砂利の中でも、たくましく順調に育ってます・・・
普通の縞模様のスイカの様だけど・・・色薄めの種類・・・
ところが、ここに出来たスイカは、黒スイカ・・・ブラックボールって品種・・・
枯草の上に鎮座ましてます・・・
かなり大きく育ってます・・・
ところがこのスイカ・・・また別品種です・・・普通の縞スイカ・・・
ここに３品種のスイカは、捨てた記憶が無いんです・・・
なんでこんな事になってるのか・・・
多分、無事に収穫出来たとしても、今月末から9月初旬・・・
砂利の中でも子は育つ・・・そんな諺無いよね～
では、・・・
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今日も暑いですね～・・・多分35℃位は、有りそう・・・！
昨夜の晩飯は、新物の生サンマが売られてたけど、やや小さ目1尾480円・・・
まだ高いですね～・・・サイズが大きければサンマを買ったかもしれないけど・・・
隣に、手ごろなアマダイが有ったので、これに決めて、三品作りました。
・甘鯛の焼き霜造り
・甘鯛の松かさ揚げ
・甘鯛の潮汁
・シッタカ（残り物）
・セロリの和風ピクルス
刺身にするにはギリギリだったけど、魚はやっぱり刺身で食べたいので・・・
バーナーで炙って、焼き霜造りにしました。
皮と身の間が殆どの魚は美味しいので・・・熱湯の湯引きやこの焼き目を入れる料理多いですよね～！
焼く事によって、香ばしく美味しいかったです。
鱗をつけたまま揚げる、松かさ揚げ・・・シャリシャリとこれも美味しい一品です・・・！
鱗が、逆立ち松かさの様になるので、この呼び方がついたようです・・・
ポン酢で食べました・・・
頭と中骨は、潮汁にしました！
甘鯛は、ほのかに甘い魚で・・・この名前が付いたんでしょうかね～
この辺は、イチロッタ釣り名人が詳しいので、後で確認して置きますね！
さてさて、もう夏休みに突入された方多いんじゃないでしょうか・・・
eku.ppは、サービス業なので今が稼ぎ時・・・
大変な1週間になるけど・・・
お休みの方、楽しんでくださいね～・・・
お仕事の方、がんばりましょ～・・・
ハイ！ご馳走様でした。
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それでは、また明日！
毎日暑くて・・・そろそろ一雨欲しい所ですね～
昨夜の晩飯は、ナンが1枚残ってたので、ナンとなくピザが食べたいナンなんて、残り物でピザ作りました（笑）
・ピザ2種、カレーピザ、マルゲリータ
・冷静カボチャのポタージュ
・タコと胡瓜の紫蘇ジュノベーゼ
・ニナ貝塩ゆで
・セロリと茗荷の和風ピクルス（三杯酢に漬けただけ）
ナンは結構大きいので、半分にして、2種類のピザにしました。
先日のカレー・・・冷凍する間もなく、三連チャン食べて今日は、カレーピザにしました。
カレーペーストを塗り、玉葱薄切り、ピーマン、ウインナー入れて、ピザチーズととろけるチーズのW使いにして・・・・
マルゲリータは頂き物のトマトで、トマトソースを作って、やはりチーズＷ使いで・・・最後にバジル乗っけて・・・
どちらも旨かった～・・・！
カボチャも頂き物で、カボチャのポタージュにしました。
カボチャは、レンチンして青い皮は外して、ニンニク、玉葱をオイルで炒めて、カボチャも入れてコンソメキューブﾟも入れて煮込んで行き、カボチャが潰れる様になったら潰して、牛乳、粉チースを加えて味を調えて、しっかり冷やして、完成です。
紫蘇とカシューナッツで、ジュノベーゼ作ったので、今日は叩き胡瓜とタコを和えて、レモン果汁・・・チューして・・・（笑）
次回は、パスタかなソーメンかな～！
久々のシッタカ・・・この辺ではニナ貝・ニーナ貝・・・
各地方で、呼び方が違うみたいですね～
塩ゆでして、爪楊枝でくるくる回して・・・良いつまみになりました！
昨晩は、ナンと言ってもピザが美味しかった・・・！
ナンたって、カレーが美味しくできていたので・・・
これなら、ナン回食べても良いナン・・・・（笑）
ハイ！ご馳走様でした・・・！
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それでは、また明日！
今日は、原爆投下から70年ですね～！
全ての犠牲者に、黙とうを捧げたいと思います。
昨夜は、残り物の整理の晩ご飯でした・・・
・豚肉と茄子の甘辛丼
・塩鯖
・オクラと木耳の卵とじ
・胡瓜と切干大根のサラダ
・セロリと茗荷の醤油漬け
・茄子と茗荷の味噌汁
茄子と豚肉が大量に残ってたので、茗荷も入れて甘辛炒めにして丼ぶりにしました・・・
温玉乗っけて、カッコ良く盛り付ける予定が、温玉破れてしまった（苦笑）
これが、吉野屋やすき屋の牛丼より、ずっと美味しかった（笑）
オクラも残ったままで、キクラゲは先日沢山戻し過ぎて、冷蔵庫に有ったので、卵とじにしました・・・
1尾980円の大きな塩鯖を買って、切り身にして冷凍してあります・・・
8切れ取れました・・・大きいだけあって、脂も乗って旨い塩鯖です・・・
写真ボケたけど、胡瓜と切干大根のサラダ・・・
前回作って美味しかったので、リピしました・・・
この角度から見ると、旨そうに見えるでしょ・・・
苦し紛れに作った、豚茄子丼・・・旨いわ～
はい！ご馳走様でした！
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