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今日は私がランチで訪れた和食レストランのことをお話したいと思います。

以前、英国に留学された経験をお持ちで、いつも私のブログにコメントをくださいます

この方とコメント欄にてお話させていただいたことがあるのですが、

海外に住んでいる日本人は和食のことをなぜか「日本食」と言ってしまう傾向があります。

気がつけば私も和食のことを日本食と呼んでいる仲間の一人になっておりますが、こうしてブログを通じて

私の日本語やその言い回しに対する意識が高まっていくのはありがたいことだと思っております。

日本を離れて長くなると、言葉だけでなく態度や立ち振る舞いも日本人離れしてくる人が多いのですが

（おそらく私も含め）、しかしながら日本人の持つ良いところは失わないようにしていきたいと私は思っております。

私たち日本人が思っているところの「良さ」のすべて海外で通用するとは思っておりませんが、

そのあたりの微調整をしながらうまくやっていければと思います。

能書きはこのくらいにしておいてっと‥‥。

私が訪れたのは、ちょっとお洒落なロンドンの和食レストラン「sake no hana 酒の花」というレストランになります。

こちらは英国のレストラン界の帝王とも言えるアラン・ヤウ（Alan Yau ）氏が手がけた、

寿司カウンターもある本格的レストランになります。

アラン・ヤウ氏は香港生まれで１２歳のときに、英語もまったく話せない状態で英国に移住したということです。

日本でよく食堂などにあるような長い相席テーブルをしつらえ、和食風（とあえて言わせていただきましょう）

「WAGAMAMA」
や、ミシュランスターを獲得した「Hakkasan」、「YAUATCHA」、

そして格安中国ヌードル・バー「Cha Cha Moon」タイ料理の「Busaba Eathai」も経営、

昨年には「Hakkasan」のアメリカ（マイアミ）進出を果たしています。

設計は日本の隈研吾氏になります。天井が特に印象的ですね。

まずは飲み物をオーダー。この日はとても暖かい日でしたので、スパークリング･ウォーター

（炭酸入りのお水）をオーダーしましたところ、おしゃれなボトルで登場。

ちなみにこの国をはじめ、多くの国では「無料のお水」や「お茶」はでてきません。

これだけを見ても日本のサービスが群を抜いているかおわかりになるでしょう？

そして私がオーダーしたランチは「リブ･ロースの丼」です。お値段は１５英ポンド

（約２,１５０円）でした。お漬物とお味噌汁がついてきます。

近くで見るとこんな感じ。ちょっと濃い味付けで私にはちょっとしょっぱく感じられましたが、

これはお好みだと思います。お肉は先日からここで話題になっている（？）「WAGYU（和牛）」では

なかったものの、とてもやわらかくて美味しいお肉でした。

せっかく和食レストランに来ているのだから、お寿司のお持ち帰りでもしようかと思いましたが、

こちらではそれはできないとのことで、残念。

さて、まだもう少しロンドンの話題が続きます。次回は「超豪華ホテルでのアフタヌーンティー」について

お届けしたいと思います。それでは、またお会いしましょう！

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ロンドンで和食を‥