今日も我が家は、１０名以上の人たちで
賑わってます
いつも１０名くらい集まって
わいわいがやがや
で、たのしく毎日を過ごしていますが
料理は全て
「小島ともみ作」
すごい品数を作る時に
超便利なのは
オーブン！！！！
鳥の手羽先とかを塩コショウでよくもんで
サラダ油をかけてオーブン２００℃で３０分！！
それだけでも立派な１品になりますよ
オーブンに入れている間に
小島ともみ流
なんちゃって焼豚
７年くらい前に、雑誌かテレビか忘れましたが
紹介させてもらったような。。。。
＜材料＞
豚バラ肉ブロック
にんにくかしょうが１片
しょうゆ
＜作り方＞
①鍋に豚バラ肉と水とにんにくかしょうがを入れ４５分煮る
（臭みが気になる場合はお酒を入れてもＯＫ）
②ある程度①の鍋の中で肉を冷ます。
（あら熱をとる程度でＯＫです）
③ジップロックなどの密閉式ビニル袋に
にんにく（しょうが）と肉をいれ、醤油を入れる。
５～６回、モミモミするといいかもしれません。
④１～２時間待ってできあがり
（私は、３時間くらい漬けて味濃い目に作っていますが
６時間以上漬けると、しょっぱくなってしまうので注意）
このとき肉に漬けておいたお醤油は、
野菜炒めや、チャーハンの味付けにオススメです
ポイント
味付けは、醤油のみです。
みりんとか、入れません。
高級しょうゆとかじゃなくて大丈夫です
ちなみに我が家は特売のしょうゆです
お豆腐にかけるだけでも
１品になるし、
肉ときゅうりを生春巻きの皮に包んでもよし！！
これだけだって、
★皮がパリパリ手羽先
★チャーシューっぽい煮豚
★冷ややっこ
★生春巻き
４品になりますよ
これに、きゅうりを切ったものに
塩、ごま油、ちょっとの酢であえたものを出せば
色合いもいい感じ
今日も、何ラウンドも作っていますよ～～
賑わってます
いつも１０名くらい集まって
わいわいがやがや
で、たのしく毎日を過ごしていますが
料理は全て
「小島ともみ作」
すごい品数を作る時に
超便利なのは
オーブン！！！！
鳥の手羽先とかを塩コショウでよくもんで
サラダ油をかけてオーブン２００℃で３０分！！
それだけでも立派な１品になりますよ
オーブンに入れている間に
小島ともみ流
なんちゃって焼豚
７年くらい前に、雑誌かテレビか忘れましたが
紹介させてもらったような。。。。
＜材料＞
豚バラ肉ブロック
にんにくかしょうが１片
しょうゆ
＜作り方＞
①鍋に豚バラ肉と水とにんにくかしょうがを入れ４５分煮る
（臭みが気になる場合はお酒を入れてもＯＫ）
②ある程度①の鍋の中で肉を冷ます。
（あら熱をとる程度でＯＫです）
③ジップロックなどの密閉式ビニル袋に
にんにく（しょうが）と肉をいれ、醤油を入れる。
５～６回、モミモミするといいかもしれません。
④１～２時間待ってできあがり
（私は、３時間くらい漬けて味濃い目に作っていますが
６時間以上漬けると、しょっぱくなってしまうので注意）
このとき肉に漬けておいたお醤油は、
野菜炒めや、チャーハンの味付けにオススメです
ポイント
味付けは、醤油のみです。
みりんとか、入れません。
高級しょうゆとかじゃなくて大丈夫です
ちなみに我が家は特売のしょうゆです
お豆腐にかけるだけでも
１品になるし、
肉ときゅうりを生春巻きの皮に包んでもよし！！
これだけだって、
★皮がパリパリ手羽先
★チャーシューっぽい煮豚
★冷ややっこ
★生春巻き
４品になりますよ
これに、きゅうりを切ったものに
塩、ごま油、ちょっとの酢であえたものを出せば
色合いもいい感じ
今日も、何ラウンドも作っていますよ～～
