きのこの美味しい季節になりましたね
きのこに豊富に含まれる、
βグルカンは、免疫力を上げて、
丈夫で病気になりにくい体を作る働きがあるのです。
ひらたくいうと、
病気に勝つ細胞の働きを助ける
って感じでしょうか
インフルエンザも流行っているし、
我が家の食卓も、きのこレシピが多いんですよ
今日は、お肉を美味しくいただける
きのこソースの紹介です
焼肉の美味しいきのこソース
＜材料＞
牛肉 だいたい２００ｇ
お好みのきのこ マイタケなら1/2パック、
エリンギなら２本
シメジなら1/2パック
バター・・大2
塩こしょう・・少々
（Ａ）酒・・大１ しょうゆ・・大1/2 レモンの絞り汁・・大1/2
（分量は目安です。）
＜作り方＞
①フライパンを火にかけて牛肉を焼き、一旦取り出す。
②①のフライパンにバターを入れてきのこを炒め、（Ａ）を加えて
塩こしょうで味をととのえ、1の牛肉にかける。
お魚にかけても美味しいですよ
レモンが、いい仕事をしてくれているソースなので
是非、試してみてくださいね
きのこに豊富に含まれる、
βグルカンは、免疫力を上げて、
丈夫で病気になりにくい体を作る働きがあるのです。
ひらたくいうと、
病気に勝つ細胞の働きを助ける
って感じでしょうか
インフルエンザも流行っているし、
我が家の食卓も、きのこレシピが多いんですよ
今日は、お肉を美味しくいただける
きのこソースの紹介です
焼肉の美味しいきのこソース
＜材料＞
牛肉 だいたい２００ｇ
お好みのきのこ マイタケなら1/2パック、
エリンギなら２本
シメジなら1/2パック
バター・・大2
塩こしょう・・少々
（Ａ）酒・・大１ しょうゆ・・大1/2 レモンの絞り汁・・大1/2
（分量は目安です。）
＜作り方＞
①フライパンを火にかけて牛肉を焼き、一旦取り出す。
②①のフライパンにバターを入れてきのこを炒め、（Ａ）を加えて
塩こしょうで味をととのえ、1の牛肉にかける。
お魚にかけても美味しいですよ
レモンが、いい仕事をしてくれているソースなので
是非、試してみてくださいね