毎度ありがとうございます
サボり気味の越前屋でございます
(^。^)
暑いですね
 新潟県地方は 台風が近づいてます
ジメジメ、さらに大雨の予報(ToT)
熱いラーメンで ぶっ飛ばすしかないな(^。^)
出張の帰りに 十日町によりました
人気のラーメン屋さんに寄ってみました
手打ちラーメン  万太郎 さんです
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十日町のイオンのモールに 位置します
駐車場広くてありがたいですね
狙いは 辛味噌ラーメン
出て来ましたよ
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辛味噌ラーメン
いい香りですね ニンニクもたっぷり効いてますよ
赤い辛味は かんずりを味噌と混ぜたものでしょうかね?
辛味噌らしい 佇まい(^。^)
麺です
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これまた太麺モチモチが素晴らしい
タイトルに手打ちと名打ってるだけありますね こうなるとつけ麺食べてみたいですが
粘りと しっかりとした噛み応えが いいですね  濃厚な味噌にぴったり合ってます
辛味噌を溶いてみます
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かんずり特有のちょっと薬臭い感じが 辛さの予兆をだしてます
こんな感じのスープになります
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あーうまい 喉元を通る時に ズバッと 辛さが広がります 味がしまりますね
そして 程よく辛い(ToT)
かんずりはラー油と比べて 味噌の香りを邪魔しないのが いいですね
シンプルですが 骨太な味噌ラーメンです
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絶品のとろけるバラチャーシュー
これまた 好きなタイプです(//∇//)
美味しかったですよ
満員のお客さん 頼んでるものはバラバラ
つまり 色々美味しいってことですよね
(^。^)
ごちそうさま
手打ちラーメン 万太郎
十日町市 丑735-1