ゆで豚

いや～毎日暑い暑い
あんまりにも暑いので、さすがに私も夏バテ気味
晩ご飯もさっぱりしたものが食べたくなります。

豚のブロック肉をひたすら茹でたものともやしとニラのナムルです。
酢しょうゆとカラシで頂きます。
これに、なめことナスとミョウガの酢の物というさっぱり献立なのでした

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おかずのみ弁当

ある日の昼ごはん
冷凍してあるご飯をレンジでチン
そのあと晩ご飯の残りのおかずをあっためようとレンジに入れたら、んなんか臭う
見れば庫内は白い煙でいっぱい
あわてて電源を切りましたが、レンジはもう動くことはありませんでした…

という訳で、ご飯が解凍出来ずおかずのみになってしまったお弁当。

ミニハンバーグ
ネギ入り玉子焼き
長芋のベーコン巻き
カブの漬物
いんげの胡麻和え
プチトマトとブロッコリー

ご飯はコンビニで買って行ってもらいました。

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ロールキャベツ

おからが安かったので、買って卯の花を作ったら大量にできてしまいました
とても二人で食べ来れる量じゃない
ってことで卯の花消費大作戦

和食に飽きてた所だったので、ロールキャベツにしてみました。
おからならともかく、卯の花なので具がいっぱい。
ハンバーグだと具が目立ってしまうかなぁと思ったので、ロールキャベツでごまかしごまかし

お肉の量も少なく済んでヘルシーだし、しっとりもしますよ。
ソースは濃い目にして和の味が立たないようにしました。

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鶏肉と夏野菜のシンプル炒め

このの影響で野菜の値段があがり始めてるそうです
せっかく落ち着いてきてたところだったのに、また高くなるのね
いまのうちにいっぱい使ってやる～

鶏なんこつ部分と夏野菜を炒めて、ガーリックとクレソルで味付けしただけのシンプル炒めです

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カレーグラタン弁当

梅雨ってこんなに長かったっけ？
毎日毎日降ったり止んだりのくりかえしです。

マカロニカレーグラタン
玉子焼き
オクラのハム巻き
ほうれん草のおひたし
鶏の照り焼き

前日のカレーを無理矢理おかずにしてみました
マカロニをカレールーとマヨであえて、チーズをのせてトースターで焼いてあります。
うーむ、びみょー

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