名古屋市昭和区のおもてなし&パーティー料理教室                             BB KITCHEN

おもてなしやホームパーティーに役立つ"簡単だけど見栄えのする料理"をレッスンいたします。パーソナルカラー診断もしています。
2〜5人の少人数デモ形式なのでお料理ビギナーさんや苦手さん
お子様連れでもOK。安心安全シンプルが基本の料理教室です。

ご訪問ありがとうございます。

名古屋市昭和区のおもてなし&料理教室「BB KITCHEN 」へようこそ。
料理をする際のちょっとしたコツやキッチングッズの紹介もブログでして参ります。
パーソナルカラー診断もしているのでお洋服選びやお化粧に悩む方は一度受けてみてはいかがですか?

レッスンの特徴や詳細、お申し込みはHPよりおこなっております。
トップの案内もしくは
どうぞ「BB KITCHEN」のHP『https://easyhomeparty.storeinfo.jp』
こちらもご覧くださいませ。

テーマ:

本日から東京ドームで開催される「テーブルウェアフェスティバル2018」

去年もブログに書きましたが私が長年通い続けている一年で一番楽しみにしているフェス。世界の食器やテーブルウェアに関するあらゆるものが展示されていてとにかくとにかく私のテンションが上がる楽しみすぎるフェス。

それに伴い今年も母の誕生日と合わせて先週土曜から実家に帰っていました。


ただ1/4に14歳の誕生日を迎えた我が家の2匹のうちの先住猫のアメショBUBEちゃん。

そう、BB KITCHENのBBはBUBEのBBと名前の由来ともなっている猫です。

そのBUBEが年末年始から急に吐く回数も多くなり(もともと小さい時から良く吐く子だったのでさほど重要視していませんでした)、元々胆石があるので年数回の健康診断を受けていていたことから特に緊急性も感じず年明けにいつもの健康診断を受けました。


その定期検査ではエコーや血液検査も今まで通り問題なく、吐く原因もわからず吐き気止めや胃腸薬をいただいて帰りました。

しかしその後通院しても吐き気は止まらずその後もどんどん体重は減り続けたのでテーブルウェアフェスで私が家を空ける前に精密検査をしていただきました。


そこでまさかの消化器系リンパ腫かもという宣告

さらに悪いタイプなら余命半年とのお話


予想外の病気だけでなくこの先一緒にいられる短さを伝えられショックを受けた私。


ただちゃんとした病理結果が出るまでは脱水症状にならないように点滴する以外何も変わらないというので悩んだ末今回BUBEも馴染みのある実家へ一緒に連れて帰りました。

もしかしたら。。。最悪の場合。。。BUBEも何度もお世話になった大好きな実家にいけるのも最後かもしれないと思って。。。


その間は実家付近の動物病院に点滴をしていただいていました。


そして実家にいる間に病理検査に出していただいた動物病院から「リンパ腫の悪いタイプ」という結果が出たと連絡をうけ、1日でも早く抗がん剤治療をというお話から今年のテーブルウェアフェスは諦め、猫優先でフェス前に名古屋に戻って来た私です。


抗がん剤治療と言ってもかなりのリスクもあり、かと言って抗がん剤を使わないと1〜2ヶ月の余命とも言われ抗がん剤治療を決めました。


とはいえ猫の14歳。 人間の年齢で73歳とも86歳とも書かれています。

どちらにしても高齢なんですよね。。。

BUBEのリンパ腫のタイプは平均寿命半年

そして抗がん剤治療の最初の1ヶ月はリスクも多く、毎日経過を観察しなければならず、そしてそのリスクを乗り切れるかは神のみぞ知る領域。


その後乗り切れていても今後半年は症状により介護が必要となるので目が離せないと思います。


ごめんなさい

前置きはとっても長くなりましたがここでやっと本題です。


通常BB KITCHENではレッスン内容以外「プライベート対応で曜日や内容の個別レッスン」しておりましたが、今後半年(もっと長く生きて欲しいですが)は猫の容態によりこちら側からの直前キャンセルや対応できる日にちが減ってしまうと思われます。


まだ獣医さんのお話なだけで実際はどんな風になるのか想像もつかないのですが。


でも私がもともと飼っていた猫であり、私の一番辛い時期を救ってくれた私の人生の中でも思い入れがものすごい強い猫ちゃんなのでこの後自分のBUBEに対する行動に後悔がないように今年一緒にいられる時間は猫優先で過ごしたいと思いました。


お金をいただいてレッスンをしている身なのに ごめんなさい。


色々ご迷惑をおかけする方もいらっしゃるかもしれませんが、個別に内容を報告するのも大変なのでこのブログでご報告させていただきました。


今後も皆様のご要望に応えられるようできる限り努めさせていただくつもりですが、後半年はレッスン日やプライベート内容(レシピ制作や準備に日数がかかるため)は無理な場合はお断りさせていただく事もあるかと思いますのでどうぞご理解いただけるようお願い位申し上げます。


こんなBB KITCHENではありますが今後もどうぞよろしくお願い申し上げます。


# 名古屋 料理教室 #名古屋 おもてなし料理教室 #名古屋 プライベート料理教室

#テーブルウウェアフェスティバル2018 #猫 料理教室 #猫 リンパ腫










via BB KITCHEN
Your own website,
Ameba Ownd
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

先週末は友人ファミリーと我が家で新年会。

今月のレッスンがオリンピックも意識して韓国料理なのと、開催ももうまもなくとなったので!がんばれニッポン!韓国料理がメインテーマの新年会にしました。


メニューはこんな感じ。

お肉の種類も多いのですが何と言っても韓国料理はお野菜もたっぷりとれるしシンプルに作れるものが多く、身体も温まるものが多いのでこの時期にもぴったり。


ポッサムも色々なお野菜を巻いたりヤンニョム(たれ)をつけて味を変えながら楽しめます。





宴はいつもどおり?9時間ほど予定しているので後半に純豆腐と辛ラーメン(これは別々に出しました)をお出ししましたよ。


お酒はビール2種を10本に泡2本とワイン3本にいただいた飛騨の日本酒(≧∀≦)ノなどなどこれまたいつも通りの呑みっぷり❤️  大人4人ですが( *´艸`)


毎度ながら子供たちは遊んだり大人は呑み食いおしゃべりで1日楽しみました。

いつも楽しみに来てくれる友人ファミリーに感謝です。


今年も色々なテーマでホームパーティーができたらいいなと思っています。


BB KITCHENではホストが準備からも楽しめるパーティー料理もたくさんレッスンしていますよ。

お子様づれ、お一人様プライベートレッスンも歓迎です。




# BB KITCHEN #名古屋おもてなし料理教室 #平昌オリンピック #韓国料理 #韓国料理教室 #名古屋 パーティー料理 #パーティー料理教室


via BB KITCHEN
Your own website,
Ameba Ownd
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

2018年・戌年・平成30年 の年となりました

健康第一に楽しく美味しい一年となりますように

今年もどうぞ【名古屋のおもてなし料理教室 BB KITCHEN】よろしくお願いいたします。


毎年御節というお重につめた状態のものは作っていないのですが今年は午後からのんびり元旦食事会ということでこんな感じでスタートです。

このセッティングは「前菜としての準備状態」でこの後まだまだ登場してきます ( *´艸`)

お酒もまだまだ登場 ♪

のんべえな私です。


手作りしたお屠蘇(長年愛用している三河本みりんに添付されていた屠蘇散(薬草)を浸したもの。 まずはお屠蘇で乾杯。

他に作ったものはいつものテリーヌや「天使の海老」を色々アレンジ。

天使の海老ややはりいつ食べてもものすごく美味しいです。

今回は身は刺身にしてオリーブオイルをつけていただき、頭はグリルしました。

ゆで玉子が何故あるか?というとワイン塩をのせて見た目的に「金・黄・赤・白」とおめでたい感じだろうなぁという理由なだけで茹でました^^



普段は登場しないものとしては

正月菜や崎陽軒のキンメ鯛シュウマイ、日向かぼちゃの味噌づけなど。


そして私が何より一番に好きなのがお正月にしか出回ってくれない「チョロギ」

今年は全然見つからずほぼ諦めていたのですが5件目にしてとうとう見つけました。

しかもありがたい「りんご酢、醸造酢、食塩」のみコチニール色素ではなくクチナシ色素。

安心していただきました。

どうして年中売ってないのかしらぁ 


チョロギラブな私です❤️


お正月の食べ物は成分表をみていると買えないものがいっぱい。。。

食べたいと思う気持ちがなくなるものも多く選ぶのが大変です。


普段はカップラーメンも食べますしジャンキーなものも食べるのでストイックに排除しているのではないのですが「新年早々化学調味料は出来るだけ身体に入れたくない」という感じでしょうか。

そんなわけで今年のレッスンもシンプルに作れる美味しいものをご提案させていこうと思います。




 


via BB KITCHEN
Your own website,
Ameba Ownd
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

もうすっかり年末モードに入ってしまっていて毎回ブログがずれておりますが。。。^^;

今年の備忘録としてまたUPさせていただきます。


普段の宅配食材は「i-Choice」さんを利用させていただいています。

東京では「大地を守る会」さんを使っていました今はこちらを利用させていただいております。何を頼んでも基本安心安全、そして化学調味料等を使っていないも無添加なものが届くのはありがたいです。

今年もまたクリスマス用にホールチキンをi-Choiceさんで注文しておきました。

リーズナブルなのに鶏の臭みもなく今年も大満足。


今年は手羽先を胸の前でクロスさせる乙女巻きをしまして( *´艸`)

相変わらずの色っぽさのチキン様。

お腹に食材を詰めるスタッフドチキンではなくシンプルにローストチキン。


ヘルシオで焼き上げるローストチキンは本当に完璧な焼き上がり!


焼きあがっても色っぽいわ。


当日はモモ肉をメインにいただき、翌日は胸肉をメインにいただきました。


そして!!!!!!!

翌日の一番の楽しみはホールチキンならではの骨を生かした骨と昆布のみで出しを取ったスープでいただく極上チキンラーメン。


もう。。。一年で一番の楽しみです❤️


今年も余すとこなく美味しくチキンをいただきました。


ごちそうさまでした。




via BB KITCHEN
Your own website,
Ameba Ownd
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

早いもので2018年のレッスンのご案内となりました。


また一年お料理が楽しくなるようなレッスン案内が出来れるようメニューを考えていこうと思います。

引き続き内容も生徒様のご要望に合わせたプライベートレッスンを行なっていきますのでお気軽にご相談くださいませ。


さて1月はやはりちょっと年末年始で食べ飽きたものとは違うものがいただきたくなる時期。

今回はおなじみの韓国料理です。


白米にもお酒にもぴったりな組み合わせですよ🎶


* 韓国風 イカの刺身のサラダ仕立て

* じゃがいものジョン(チヂミ)

*  牛肉とキノコのプルコギ



お申し込みは「レッスン内容と日程」よりお願いいたします。


お料理苦手さんやお子様連れ、お一人様のレッスンも大歓迎です。

お申し込みお待ちしております。






via BB KITCHEN
Your own website,
Ameba Ownd
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。