漬物のあとは共働学舎のチーズ工房へ
まだ寒くて草木もあまり生えていませんでしたが
今頃は周りをお散歩したり、工場を見学したりも楽しそう
馬もいましたよ
３月か４月の日経新聞に載っていたチーズランキングで
ここの「こばん」という小判型のチーズが載っていました
こちらのチーズも試食させてくれて、いろいろ説明してくれます
「わりとさっぱりしているでしょ」と言われましたが、どれもこれもすっごく濃厚でしたよ
季節限定の「さくら」と「フロマージュブラン」を買いました
桜の香りがほんのりしてワインにぴったり
フロマージュブランは無糖のヨーグルトみたいな味だったので
ジャムを入れて甘めにしておいしく頂きました
