研究に研究を重ねたソースだけど、公開しちゃいます！
興味ある人は作ってみてねー
YUKAさん、こっちいる間まだ時間あったらやってみて
簡単だよ～って私いつも見てるだけだけど・・って見てもなかったわ
①まずチキンをレモンか酢で洗います。ジャマイカ人は皆洗うらしい。
私も洗わないと食べれなくなった！(´Д｀；)
②次にソルトウォーターに30分ほど漬けてね。
③漬けてる間にジャークソースを作ります。
どのジャークでもいいみたいだけど、うちはこれ使ってるよ肉の量によって違うみたいだけど、まずこのソースを適当にフードプロセッサーに入れて、（作り置きしておけばいいから量は適当）
そこにこのスコッチボンネット（ジャマイカンペッパー）を1個入れて！
めちゃめちゃ辛いから、大きさによっては1個だとかなりやばいから気をつけてね。
この中では緑はそんなに辛くなくて（辛いけど）次が黄色、紫は大量の汗が出て口が麻痺する。
だんなが言うには、紫はあんまり手に入らないみたい、、
うちはグランパが家庭菜園で作ってるのをもらってるよ！
スコッチボンネットをフードプロセッサーに入れたら、にんにく1個丸々1カケじゃなくて丸ごと。
もちろん皮はむいてね！でも無かったらそんなに入れなくてもいいかも・・(^o^;)
そしてグリーンオニオン4本くらいとオニオン半分を入れたら、スイッチオン！
④チキンでもポークでもいいから適量を肉と混ぜてジップロックに入れて、1日漬け込むだけだったら冷蔵庫に、それ以降は冷凍庫に入れたほうがいいってだんなが言ってます。
⑤焼く。中まできちんと火を通しましょう。
※そうそう、たくさん作るときは肉をボウルに入れてジャークソースと混ぜると思うけど、
使い捨ての手袋つけてやったほうがいいかも。
ペッパーの刺激がかなり強い