ほうれん草は、世界で最も健康的な食べ物第8位です。
健康的な食べ物について考えましょう


ほうれん草のおひたし

ほうれん草おひたし

<レシピ>
*材料2人分
・ほうれん草・・・1/2束
・醤油・・・・・・・・小さじ1
・調味料
 ・だし・・・・・・・・・50cc
 ・うすくち醤油・・・大さじ1/2
 ・みりん・・・・・・・・小さじ1/2
・かつおぶし・・・・適量

1、
フライパンにお湯を沸かしておき、
  ほうれん草をボールに入れて水でよく洗います。
  
2、1分ほど塩ゆでします。
  フライパンに入れるときは、根の方から入れます。

3、茹で上がったら冷水にさらして、軽く水気を切ります、

4、醤油をふりかけてから絞って再び水気を取ります。
  絞ったあとは、帯状のままにしておきます。 

5、端を切り落とします

6、4cm幅に切っていきます。

7、パットに調味料を入れてほうれん草を浸します。
  味が馴染むまでしばらく浸しておきます。

8、盛り付けです。
  ほうれん草を絞ってお皿に盛ります。
  かつおぶしをのせて出来上がり。



ほうれん草は、
世界で最も健康的な食べ物第8位
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