このブログに登場するのは3回目。
新大阪の焼肉屋さんです。
私はどちらかと言うと、1軒の店に通いつめるよりは色んな店に行きたいと考えるタイプなんですが、この『華ぱやん』は数少ない通ってた店です。
(過去形になってるのは、引っ越ししてからは以前のように毎月行く事がなくなった為…)
BIGミート松本という、淀川区では割りと有名な肉屋さんの直営で、江坂にもお店があります。
しばらく行かない間に少々感じが変わってましたが、頼むのはいつも決まってて、マエヘレ、ロース、ハラミなど赤身系に生レバー、塩タン。
ユッケは絶滅してるかと思いきや「ハラミユッケ」というメニューがあり、食べ慣れたユッケよりちょっとだけ歯ごたえがありました。
ランブステーキと激辛スープでおしまい。ALL赤身はいつも通り。
焼肉通な方はホルモン系を網羅されるんでしょうが、私はホルモン、脂身の類はあまり食べません。
高級な霜降り肉も脂身多すぎて苦手です。
このお店は「赤身」が実に美味しい。
遠くなってしまいましたが足を運ぶだけの価値があるお店です。