皆様、こんにちは
筑紫厨機です。
今日も福岡県は暑いですね
しかし、夜はとっても冷えます
これが風邪をひく原因かも知れませんね
5月も残りわずか
風邪と熱中症に気を付けましょう
さてさて、
～第42回目☆筑紫厨機ブログ～
～全室露天付離れ宿☆
別府yuya様～
最後までご閲覧の程、
宜しくお願い致します
大分県と言えば、温泉
今回は別府市にやって参りました
出会いは3年程前。
蒸し機をご購入して頂きましたが、
3年ぶりに、台帳履歴をお調べして下さり(笑)
再度、筑紫厨機にお声かけ頂きました
ありがたい、リピーター様です
しかも
別府市の中でも、格式高いお宿
私達、業者に対しても
素晴らしい『おもてなし』
感謝と緊張いたしました
大分県別府市
(別府yuya様)
何とも雰囲気に満ちた、
落ち着きのあるお宿です。
よく、有名人の方々も
お忍びでいらっしゃるそうですよ
全室露天付離れの宿 別府yuya HPより
さて、まずは、地元の神様に
ご挨拶へ
(八幡朝見神社)別府の守護神と言われる、有名な神社様です
『ご縁があったことに感謝』
『現場が無事に完成するようにご祈願』
杯石『無事に現場が完成しますよ～～に』
ふみっ！！！！
『ご縁が続きますように』
ふみっ！！！
敷石を踏むと大変縁起が良いと言われています
気持ちを落ち着けた所で
現場着工の日を迎えました
頑張るぞ～～
《*≧∀≦》
《*≧∀≦》
before ガステーブル
after 新品のガステーブル
ピッカピカのガステーブルがやってきました
業務用機械はカロリーが高い(火力)ので、
お料理がより美味しく仕上がります
(温蔵庫 特注の逆扉使用)
現場の広さや動線確保のため、
逆扉にすることも可能です
ちなみに、、実はこの温蔵庫。
奥行きも規格寸法より縮めてあります。
使いやすさを追及した、ご提案です
(スチームコンベクションオーブン)
カリブレ－ション中
普及し始めて、今は当たり前のように
導入されている
『スチームコンベクションオーブン』
～焼く・蒸す・煮る～
が1つの機械で調理可能。
一流ホテル、旅館、その他施設等には必ずと言って良いほど、設置してあります。
スチコンで調理したお料理は、
格段に旨味・甘味が違います。
(1時間～2時間 試運転・チェック中)
最後に機械全体の試運転
(現場完成)
さらに機能性がグーンと上がった
厨房へと生まれ変わりました
新しい機械が入ったことで、
お料理の幅も広くなり、味もますます
美味しくなること間違いなしですね
無事に現場が完成しましたこと、
こだわりのお料理を提供する
中心部とも言える厨房にてお仕事を
させて頂きましたこと、
(別府yuya様と記念撮影)右：田邉社長
そして、別府yuya様と、ご縁がありましたことに
感謝申し上げます。
今回も筑紫厨機ブログを最後までご閲覧頂き
ありがとうございました。
次回も楽しみにして頂けますと幸いです。
H29年5月26日 筑紫厨機
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