火曜の夕方、目が痛いと帰って来たPちゃん。

翌日の朝には、目やにで両目がくっついて開かなくなっていました。

まぶたも少し腫れていたので、病院で受診して目薬と抗生剤をもらって一日ゆっくり休む事になりました。

この日の給食が「ツナカレーピラフ」で、初登場のメニューだったのでPちゃんは気になった気になって....

気になってしょうがないようなので、夕飯に作ってみました。

＊＊＊　　ツナカレーピラフ　　＊＊＊

材料
米　　　　２カップ
タマネギ　　　　１／２こ
人参　　　　　　５cmくらい
ピーマン　　　　　　１こ
しめじ　　　　　　　１／２株
ツナ缶　（ノンオイル）　　　小1缶
コーン　　　　　３０gくらい
サラダ油　　　小さじ１
バター　　　　　　１０g
ブイヨン　　　　　１こ
塩　　　　小さじ１／
カレー粉　　　小さじ１／２
ケチャップ　　小さじ１
水　　　　　　３６０cc

作り方
１. 米を洗ってザルで水を切っておく
2.　タマネギ、人参、ピーマンを荒みじん切りにして、フライパンにサラダ油をひいて炒める
3. 2.にしめじ、コーン、ツナも加えて炒め、バターを足して米も透き通るまで炒める
４. 炊飯器に３.と刻んで細かくしたブイヨン、塩、カレー粉、水を入れて混ぜ、普通に炊く

ツナ缶の汁は水と一緒にして炊くとツナの風味がアップしますよ♪
ピーマンが色が出なかったので、仕上げにパセリをかけました！

Pちゃんもこういうものなのね～と納得していました。^^

昨日は病院に行ってから登校して、今朝は晴れも取れて元気に登校して行きました。

病院通いが多い気がしますが、いつも元気です！

軽い結膜炎のようなので、一週間目薬を注して済むようですよ。