ショートケーキを作るとき、スポンジに生クリームを塗るナッペ（マスケ）に欠かせない道具といえばこれ
ケーキ回転台です。
この回転台って実は…
水洗いしてはいけません！！
今回分解しましたのでご覧下さい。
黒い球体があるお陰で、上の台が回ってくれる仕組みなのですが
もしこれが鉄で出来ている場合、
水洗いすると錆びます。
錆びるとスムーズに回らなくなってしまいます！
出来るだけ濡れ布巾で拭くだけで。
もしくは水が入らないように注意して下さいね！
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これは生徒さんの作品です！エッジがキレキレだと美しくみえますね！
