今日はお弁当記事のまとめです。
新学期がスタートし、新しく
お弁当作りが始まった方々に
参考になれば嬉しいです。
２０１６年６月２８日
「ヒレカツと彩り夏野菜のお弁当」
★ヒレカツ
★たまご焼き、オクラ
★彩り夏野菜の塩きんぴら
★さくらんぼ
＜彩り夏野菜の塩きんぴら＞
家でとれた夏野菜、
ズッキーニ(黄色）、ナス、ピーマンと
買ってきた赤パプリカを炒めて
酒、みりん、砂糖、塩で味付け。
仕上げにごま油で照りと
風味づけをしました。
彩りキレイな、元気が出る一品です。
２０１６年６月２３日
「冷凍おかずで10分弁当
・・・茶そば弁当」です。
★茶そば
・さつまいもとニンジンの塩きんぴら（冷凍）
・サイコロたまご焼き（冷凍） ・ミニトマト
ほぐしやすいよう、おかずは
カップに入れて取り出せるように
そばに直接、麺つゆと水５０ｃｃをかけ
混ぜたらキレイにほぐれます。
水はぴったり５０ｃｃ入る
100均の容器です。（３つで100円）
麺がほぐれたら、おかずを入れて
召し上がれ～！
２０１６年６月２７日
冷凍おかずで10分弁当
「豚しゃぶ冷やし中華のお弁当」
★冷やし中華（ゴマダレ）
・豚しゃぶ（冷凍）
・サイコロたまご焼き（冷凍）
・ミニトマト ・カニかま ・レタス
実はこれ、セブンイレブンの
アイスコーヒー（L)の容器なんですよ！
今日は長女ちゃんがお友達のうちに
お泊りなので、捨てられる容器にしました。
冷凍おかずで10分弁当
「たこめしのお弁当」
★たこめし（昨日の夕飯）、えだまめ
★さつまいもとニンジンの塩きんぴら（冷凍）
★豚肉チンジャオロースー（冷凍）
昨日の夕飯に炊いた「たこめし」です。
おかずが要らないくらいの美味しさ！
彩りに枝豆を添えてみました。
＜旨みたっぷり★たこめし＞
お手軽に、麺つゆで作る「たこめし」です。
たこの旨みがたっぷりのたこめし！
おかずはどちらも冷凍です。
昨日のたこめしと冷凍おかずで
今日も10分で完成です。
２０１６年７月５日
「お好み焼き弁当」
★お好み焼き（豚たま）
★牛焼肉（叙々苑のタレ）
★夏野菜のピクルス(常備菜）
暑い夏に、お好み焼きのソースが
体に活力を与えてくれます。
夏バテしないように牛焼肉には、
叙々苑のピリリと辛みの効いた
タレを絡めました。
そして、さっぱりとしたピクルスの取り合わせ！
余った野菜をピクルス液につけて
冷蔵庫に常備しておくととっても便利！
不足しがちなビタミンも
疲労回復効果があるクエン酸も
バッチリ補給できますよ！
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