おはようございます。
のりこカルチャーサロンです。
オリジナルのあんフラワーコースも充実させてきました。
ワンディレッスンで受講できるものも増やしています。
あんフラワークッキー作りました。
やわらかめの仕上がりになったので、高齢者でも食べられます。
★あんに見えるけれど餡じゃないクリームで作りました↓
答えは野菜系
甘さも控えめでこれなら高齢者でも食べられます。
ベースは市販の生シフォン
お花絞りに特化したワンディレッスンもいいかなと思います。
桜・スミレ・マーガレット・薔薇があります。
初期のころに作った
浮島にあんフラワーですが、甘すぎたので進化しています。
★すみれのあんフラワー
色素を天然なものにしています。色素にこだわりがある方にはこちらがおすすめです。
★桜のあんフラワーで桜もちを作りました。
★薔薇のお花団子
★抹茶のカップケーキにグラデーション桜
あんフラワーのお教室は色々ありますが
・ぶきっちょさんでもOK
・お花の種類をしぼってレッスン
・あんでグラデーションを作って花びらを表現する
・美味しくて美しい
そんなカリキュラムになっています。
・薔薇のお団子
ここから洋菓子になりますが・・
・桜のカップケーキ
あんフラワーの動画です。
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