おはようございます。
のりこカルチャーサロンです。
中学生向けスイーツをたくさんアップしてきましたが
ほぼ、すべて没にしました。
少人数のグループレッスンなら実施可能ですが
一人で何もかも背負い込むのには無理がありました。
人数が多い・限られた時間
簡単スイーツ作りなおしています。
どんなだけ作っているんだという感じですが
桃の缶詰の中にスライスした桃が何個入っているかなんて
数えないじゃないですか
30人以上の数を動かす大変さ
一人2個だと60個3個だと90個の材料計算
頑張りすぎるのやめよう・・
と思っても計算して注文しないといけないし
サンプル作っている時間はもちろん時給なはし
たぶん物を作ったことがない人は
言いたい放題ですが‥結構大変です。
蒸しパンをレンジで作って
ふきこぼれたまま固まりました。
まあ・・好きじゃなきゃやれないだろうな‥と思いつつ
昨日久しぶりに夢を見ました
堺正章さんが出てくるんですよ
なぜか堺さんにむかって「先生と呼ばせてください」と私は言い
誰かからダンスを教わっているんですね
それが覚えられなくて、覚えられないんです・・って堺さんに向かって訴えてる
そこで目覚まし時計が鳴って目覚めました。
めずらしくリアルに感じた夢で
私堺正章さんの歌が好きなんですよ。
好きにも色々あると思うのですが、音楽が流れると無意識に懐かしさを感じて
昔聞いてたわけでもないのに・・小さいころにテレビから流れて聞いてたのかもしれないんですが
真夜中に好きなドラマを見て
久しぶりに髪の毛を切りました。
結構長めで・・長いのもいいよなんて言ってくれてる人もいましたが
ばっさりいきました。
気分を変えるときに髪の毛切るとさっぱりするので
また新しく色々作ってみます。
簡単にできるお菓子なんて皆様興味がないと思いますが
急な来客とか
デザート作らなきゃいけない時とか
何かの参考になればうれしいです。
クリスマスまではこのまま作り続けそうです
デコロールケーキを作りました。
カップケーキのトイプー絞り
梨のカスタードパイです。
ロールサンド
食材が多くなると大人数講習には向かないので没になります。
アップルハニートースト
ロールサンド
簡単なものばかりですがロールサンドもしっかり作るとなると
なかなか難しいかも。動画はインスタへ
よもぎ饅頭に薔薇のアップルパイです。
秋のお菓子というと
月餅やお月見だんご、紅葉の練り切り、ハロウィン
食材も豊富で栗やカボチャ
秋が終わればクリスマスにお正月
日本の四季はありがたいことにお料理に困ることはありません。
魔法のパンの本のやり方はとても画期的で
短時間でパン作りが楽しめます。
おすすめ本です。
中学生が作った練り切り
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