梅干し

今年初、梅干し。

小梅で試しにやってみる。

完全無農薬だし、プリプリなので重しはなし。

塩も良いものを使ってみた。

ほし取りは、娘にお任せ。

助かります。

朝には、梅酢が上がってきてた。 

嬉しい。