パン棚増設②

スタッフの要望により、新たにパン棚を増設しました。

元々あった白いパン棚4台の内、
2台は、同じくこのお店を開業する際に共に志したスタッフが作ったもの。
身勝手な理由で、この店とスタッフ、仕事と志を放棄して飛び出していった者が作った物を処分する良い機会になりました。
作りが雑だった事もあり、
これを機に早々にお引き取りいただきました。
Before





After



パンが焼き上がったにもかかわらず置き場所がなく、
ご来店いただいたお客様に提供が出来なかった事や、
お店側にとってもチャンスロスをなくす為の必要な増設
でしたので、改善される事を願うばかりです。

2014年最終日

今年一年、有難う御座いました。

開業5年目という、ある意味、節目を迎えた2014年でしたが、
人員の入れ替わりにより新しいスタッフも5名加わり、
更にはPOSレジの新規導入と店舗の模様替えなど、
何かと印象深い一年となりました。

ご利用いただいている多くのお客様をはじめ、
従事してくれているスタッフにも、
私自身の力不足で随分とご迷惑をお掛け致しました。

スタッフや私自身、
日々、手探りと模索をしながらの毎日ですが、
時間と経験、従業員同士のコミュニケーション
を積み重ねていく事で、足取りはゆっくりでも、
商品や接客などお店全体の質の向上と、
スタッフのスキルアップに繋げていければと
思います。
至らない部分も多々あろうかと思いますが、
どうか温かく見守っていただければ幸いです。

来年早々に、更に新しい販売スタッフも1名加わります。
どうぞ宜しくお願い致します。

今年一年、本当に有難う御座いました。
あらためて心よりお礼申し上げます。

ちいさなパン家 Cachette
平成26年12月31日(水)

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