アジャンのシェフの日記でcha-cha-chá

アジャンのシェフの日記でcha-cha-chá

カジュアルフレンチのお店
日々の出来事やシェフの失敗談などなど♪

Amebaでブログを始めよう!
ビールはね…あまり飲まないんですよね

なんでかわかりまへんが

好きなんですよ…マジ

でもあまり飲まないんですよね

でもたまーには飲みます

{D55862A3-2033-4244-86BB-21775D9747BA}


こういうのは好きなんです

季節物



……      。

マジ   あぶねぇ

またまた放置するとこでした💧

ちゃんと続けないとですね   ブログ

本日の一皿

{41AD64EB-BC97-440E-B797-CBFF4E2E0841}

貝類のサフランクリームリゾット
        ちょっと成長しすぎたよヒイカのソテー

リゾットがすごく美味しいーって言ってくれるお客様はけっこういるんですがね…心境的には微妙なんですよね…マジ

フレンチなんで肉の焼き加減とかソースとかを褒めてもらえると気分はアゲアゲなんですけどね(笑)

でも    まぁ    褒めてもらえるということは嬉しいですデレデレ
すさて…さてさて…さてさてさて

今日もブログあけてみましたよ💧

ちょっとしたことでも書いてみます

火曜日はランチのみの営業ですので夜ご飯は自宅にて…

次女が大好きなボロネーゼにしてみました

これがまた面倒くさい…そう      玉ねぎやら人参やらセロリやらをみじん切りにするのが面倒くさい…

でも    やってやりました…大量に💧

なんでか?…そう    もーすぐ夏休みが終わるので       長女と次女のお弁当がまた始まるのですよ

いっぱい作って冷凍保存です(#^.^#)

{621D4F3D-D6C6-4DA9-BD58-DDCE3C45A157}

{BB016D34-8606-4857-9C08-2AFA172BDAE1}

{E1251B29-5246-4AEA-8161-E077D6B61034}

{A15E0B9E-CB46-4C53-86F8-7385DC4D92F7}

{E4DD460D-943C-4BE6-97D6-10702EF33FCA}

これでとうぶんはいけるかな?

{D7DD3C84-C929-45ED-862A-629C28091BAB}

とりあえずパスタは1キロ滝汗