ブロッサムオブナオコ

ブロッサムオブナオコは、テーブル&フードコーディネート、フラワーアレンジメントのスクールです。
「おもてなし」は、旬のお料理や器の選び方を、「マナー&パーティー」は、マナーやファッションなどを学べます。
お教室の様子などをお伝えします。


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みなさん、こんにちは(*^ー^)ノ

bon-bonです。


6月に入り、九州地方も梅雨雨入りしましたね。

これから、雨のシーズン。

うっとうしい日々が、続きますね。


そんな中、東京銀座、香蘭社のショールームにおきまして、

ブロッサム・オブ・ナオコ コーディネートスクールでは、

「日本の喫茶」をテーマに、テーブルコーディネート展を

開催しております。


いろんなお茶と、それと共に味わうお菓子、器・道具類を、

12のスタイルで、コーディネートしています。

作品を少しご紹介します。


ブロッサムオブナオコ-2012香蘭社作品展 主宰の落合先生のお言葉から始まります









ブロッサムオブナオコ-2012香蘭社作品展 日本のお茶のシーンから、「抹茶」のスタイル











ブロッサムオブナオコ-2012香蘭社作品展
「麦茶」のスタイルです











ブロッサムオブナオコ-2012香蘭社作品展
沖縄「ぶくぶく茶」のスタイルです










ブロッサムオブナオコ-2012香蘭社作品展 「イングリッシュティー」のスタイルです










ブロッサムオブナオコ-2012香蘭社作品展チョコレート」のスタイルです









一服のお茶から、幸せを感じていただけたらと、

思っております。


ブロッサムオブナオコ-2012香蘭社作品展 会場装花は、ドウダンツツジを

メインに涼やかにアレンジ

しています








会期  6月5日(火)~16日(土)  10:30~18:30


会期の期間中、セミナーも開いております。


6月9日(土) 「お茶を楽しむ」をテーマに、

         沖縄のぶくぶく茶を実演し、

         召し上がっていただきます。

参加費 1500円 お茶・菓子付きです。

定員   20名

時間   14:00~15:30


6月16日(土) 「お茶とお菓子」をテーマに、

          ブールミッシュの吉田菊次郎先生

          お招きして、楽しいお話していただきます。

          お話の後、お茶とブールミッシュの

          スウィーツを召し上がって頂きます。

参加費  5000円 お茶・お菓子

              香蘭社のティーカップ付きです

定員    30名

時間    14:00~16:30


是非、銀座にお足をお運び下さいませ。

私どもと、楽しいひとときをお過ごし下さいませ。

皆様のご参加、お待ちいたしております。


ブロッサム・オブ・ナオコ コーディネートスクール

〒108-0074 東京都港区高輪4-14-1

           高輪ペアシティ303

TEL 03-5791-2256

FAX 03-5424-0302

e-mail info@bon-omotenashi.net


      



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みなさん、こんにちは(*^ー^)ノ

bon-bonです。


5月ももうすぐ終わり。

早いですね。

新緑もまぶしいほどになってきていますね。


今日は、ブロッサム・オブ・ナオコ コーディネートスクール

「はじめてのおもてなし 新茶テイスティング会」の、

レッスンです。


この季節にふさわしい内容です。


まず、お茶とは?から始まり、お茶の楽しみ方、

目でも味合う日本茶の魅力、お茶とお菓子等ついて、

お話があり、セッティングをみなさんと一緒にしていきました。


ブロッサムオブナオコ-初めてのおもてなし新茶 クロスについてのお話、どれにしましょうか。









ブロッサムオブナオコ-初めてのおもてなし新茶 セッティングの完成です










ブロッサムオブナオコ-初めてのおもてなし お重の中身は、キューブ寿司と小豆カステラ、

チーズケーキです










ブロッサムオブナオコ-初めてのおもてなし新茶
まず、冷茶で乾杯1









そして、沖縄、宇治、静岡の新茶を、

入れ方から見ていただき、味わっていただきました。

それぞれ味の特徴を感じていただきました。


ブロッサムオブナオコ-初めてのおもてなし新茶
新茶テイスティングです








今回ご用意したのは、キューブ寿司、小豆カステラ、

チーズケーキ、あられ、季節の生菓子です。


ブロッサムオブナオコ-初めてのおもてなし新茶 季節の生菓子は、紫陽花の葉を敷いたトレーにのせて








はじめてのおもてなしは、テーブルコーディネートの

ポイントや、お料理のスタイリングからマナーなど

ちょっとした工夫で、おもてなしが楽しくなる講座です。


月1回、水曜日木曜日 11時30分から14時までです。


次回は6月20日(水)、21日(木)です。


ご興味を持たれましたら、ご参加下さいませ。

詳細は、事務局までお問い合せ下さい。


ブロッサム・オブ・ナオコ コーディネートスクール

〒108-0074 東京都港区高輪4-14-1

           高輪ペアシティ303

TEL 03-5791-2256

FAX 03-5424-0302

e-mail info@bon-omotenashi.net





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みなさん、こんにちは(*^ー^)ノ

bon-bonです。


天候が不順ですが、みなさん、

いかがお過ごしでしょうか。


今日は、ブロッサム・オブ・ナオコ コーディネートスクール

「おもてなし」講座です。


本日は「ニューウェーブ」をテーマに、おもてなしを

致します。


ニューウェーブというと、いろんなとらえ方がありますが、

今回は、器とその素材、調理にスポットを当て、

講義を致しました。


そして、目に新しい器も加え、お料理をお出ししました。


まずは、テーブルセッティングから始まり、ポップな

雰囲気に仕上げます。


ブロッサムオブナオコ-ニューウェーブ
ニューウェーブについてのお話からです









ブロッサムオブナオコ-ニューウェーブ
丸のお重を中心に、左右にガーベラをポップに!









硝子の器とストーンウェアでスープとサラダ。


ブロッサムオブナオコ-ニューウェーブ ジャガイモのヴィシソワーズと温野菜のサラダ

それを塩麹ドレッシングで。











ブロッサムオブナオコ-ニューウェーブ
丸の磁器のお重です









フィンガーフードとして、丸のお重の磁器の器に、

ドライトマトや、蛸とオリーブのマリネ、ミニピザ、生春巻き、

ピクルスを入れ、みなさんをアッと驚かせました。


ブロッサムオブナオコ-ニューウェーブ お重を広げるとこんな感じです









メインは、蒸し料理で、シリコン素材に入れて、お出しします。


ブロッサムオブナオコ-ニューウェーブ シリコン素材の調理器をそのまま器として

お出しします









ブロッサムオブナオコ-ニューウェーブ こちらもシリコン素材の器です

中身は鶏肉とお野菜、オレンジソースで頂きます









デザートは、カップケーキ、これもシリコン素材で焼き上げ、

爽やかにミントティーで召し上がっていただきます。


ブロッサムオブナオコ-ニューウェーブ ブルべーリーのカップケーキとミントティーです








目と口で新しい風を感じていただいた、今回の

「おもてなし」です。


ブロッサム・オブ・ナオコ コーディネートスクール

「おもてなし」講座は、コーディネートのポイントから、

器とお料理の組み合わせ、フードスタイリングと

色々学べる、ちょっと欲張りな講座です。


ご興味を持たれましたら、ご参加下さいませ。

お待ちいたしております。

詳細は、事務局までお問い合せ下さい。


ブロッサム・オブ・ナオコ コーディネートスクール

〒108-0074 東京都港区高輪4-14-1

           高輪ペアシティ303

TEL 03-5791-2256

FAX 03-5424-0302

e-mail info@bon-omotenashi.net



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