わが家の家庭菜園コーナー、かなり豊作です！！
ピーマンはちょうどいいペースで収穫できるんですが
トマトときゅうりは、食べるペースが追いつきません(｣°ﾛ°)｣
昨日採れたトマトに
気を抜くとすぐ巨大化してしまうきゅうり(´ﾛ`ﾉ)ﾉ
主人の足↑^_^;
こんなに採れるのに、さらにご近所さんからもきゅうりをいただくという…！笑
巨大きゅうりの救済と、実家からもらった野菜を活用すべく
困ったときの、ラタトゥイユ！
わが家で採れた、きゅうりとトマト。
そして冷蔵庫に残っていた茄子。
夏野菜って本当に彩りが良くて、食卓がカラフルになりますね♡
ラタトゥイユにきゅうり、かなりいけます！
前にも書いたサラダごはんにも、たくさん採れたトマトを活用♪
調味料はこちら↓
これもまたヘルシーで美味しい^ ^
しかし
きゅうりが食べても食べても減らず…
やみつききゅうりに、居酒屋風に、中華風に、いろいろな味で漬けてみたり
切り干し大根とサラダにしたり
そのまま味噌マヨ付けて食べたり
そろそろネタ切れしてきました…(´ﾛ`ﾉ)ﾉ笑
オススメな食べ方があったら教えてください♡
今日も読んでいただきありがとうございました(*´U`*)
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