Visionの八嶋です。ロンドンから列車でおよそ30分
ハイウィッカムの閑静な住宅地に本拠を構えるジェームス・マッカーサー社は、
スコットランドのあまり知られていない蒸留所の樽出しのウイスキーを
もっと多くの消費者に知ってもらうことを大きな目的として、1982年に創業しました。
同社のメイン・ブランドであるオールド・マスターズは緑色のボトルを使用した
カスクストレングスのシリーズです。
個々のウイスキーの持つ個性をそのまま活かすために冷却ろ過や、着色を一切行わずに
ボトリングしています。そんなオールド・マスターズから、また出ました第3弾。

ザトリニティ3 2000-2007 7年
「ザトリニティー」シリーズの第3弾リリースです。
アイラを代表する3カ所の蒸留所からの原酒で造られたヴァテッドモルトです。
アードベックの強烈なフェノール香が主張する刺激的な逸品で、
アイラの潮風を彷彿とさせる「塩っぽさ」が感じられます。
また、スモーキーでありピーティーなキャラクターをも持ち合わせ、
まさに「アイラ島そのもの」を象徴した「三位一体」の味わいです。

過去にリリースした
ザトリニティ 2000-2005 5年
ザトリニティ2 2000-2006 6年
とあわせて飲み比べしてみますか。1年ずつの違いを感じるために。。

アードベック、ラフロイグ、ボウモア。
三つの蒸留所がひとつに合わさり、醸し出される強烈な個性と風合い。
厳しい自然に育まれた島の香り、風と大地と、そこに暮らす人の想いを感じてください。
ここには、アイラのすべてが溶け込んでいますから。。

今夜もvisionにて、お待ちしております。

ATCF Ltd. official web site はコチラ

ヴァテッド比率は50:45:5。その実体は・・・／八嶋