Visionの八嶋です、世の中はボージョレ・ヌーヴォーの季節のようですね！？
11月の第3木曜日。今夜0時解禁ってやつですかね。たしか。
うちは、モルトウェアハウスですから、ワインは開封しません。
でもその分、ラフロイグを新たに一本開封しましょうかね。美味しそうなやつを。

ラフロイグ 1991 15年シグナトリーヴィンテージカスクストレングスコレクション
シグナトリー社はエジンバラのサイミントン兄弟が1980年代に創業、
ボトラーとしては比較的新しい部類に入ります。丁寧にセレクトされた樽のみを買い付け
その味わいは蒸留所ごとの個性が出されたものを送り出しています。

現在、シグナトリー社はインディペンデントボトルオブザイヤーを2年連続受賞し
創業者でオーナーであるアンドリュー・サイミントン氏とアイラ島の名物男の一人
として有名で、ライフタイムアチーブメント賞を受賞した元ラフロイグ蒸留所の
イアン・ヘンダーソン氏がタッグを組み、ウイスキーセレクションをしています。
そんな彼らが選び出すボトルは、すべてシングルカスクが特徴の一つです。
カスクナンバー及びボトルナンバーがボトルにちゃんと記載されています。
このカスクストレングスコレクションは、樽で熟成したそのままの濃厚な香味
プラス加水されていない本物の味わいです。

来週の月曜日からは、ラフロイグフェアーを開催します。一週間くらい。
新たにラフロイグを詰めた樽の登場や、貴重なラフロイグをＶＭＳＣとして出します。
また、ラフロイグでフランベするサーロインステーキやモルト寿司なんかも。。
とにかくラフロイグ関連で一色です。その前哨戦に、このシグナトリーいかがですかね。
0時を待たずに、オープンと同時に解禁ですよ。

今夜もvisionにて、お待ちしております。

ATCF Ltd. official web site はコチラ

ヌーヴォー？うちは、モルトウェアハウスですから／八嶋