今週はイタリアとベルギーのボトラーズです。

ハイスピリッツ社は、1970年代初頭、兄弟と共に、レストラン「タベルナ・デッリ・アルティスティ」を経営。

その傍ら、シングルモルトウイスキーの魅力に取り付かれ、ロンドンやスコットランドに足を運び、ゴードン＆
マクファイル社のジョージ・ウルクハート氏らと親交を深めていました。

1983年には「タベルナ・デッリ・アルティスティ」から独立しました。

ボトラーズの先駆けとなるインタートレード社を自ら立ち上げ、ウイスキーの歴史に刻まれる数々のシングルモ
ルトウイスキーをリリースし、世界的に高い評価を受けています。

1990年レストラン事業が多忙になり、インタートレード社はやむなく閉鎖となるが、2000年にインタートレード
社の流れを汲んだハイスピリッツ社を立ち上げ、ロッホ＆キャッスルシリーズやメモリーズなどを精力的に販売
し、現在に至ります。

昨年日本市場への初上陸を果たした、話題騒然のベルギーのボトラー「テイストスティル」。

同社はベルギー国内で40年以上もウイスキービジネスに携わっており、同国で最大のウイスキー取扱い業者とのことです。

シングルモルトは7年ほど前から取扱いを始め、現在は約900種類のモルトを扱っており、ベルギー国内のほぼすべての小売店に卸しています。「本当に良い樽だけを厳選してボトリングする」とのポリシーの元に、2005年の9月に初めてオリジナルのウイスキーをリリースしました。

同社がフランスの酒商「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」のベルギー国内の代理店になっている関係で、ラベルに
もラ・メゾン・ド・ウイスキーの記載があります。

ハイスピリッツ

蒸留：1998
瓶詰：2007
４６％

テイストスティル
１９９８年蒸留　
２００８年ボトリング
５６．１％

です。

ラフロイグ漬けのチーズと一緒にいかがですか？

今夜も武蔵関でお待ちしております。

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