大変遅くなりましたが、パリ5区に30年お花屋さんをされているタリーのパスカル・ルレイさんのデモンストレーションに行ってきました。

イベントの行われた8月6日といえば、ヒロシマで大切な日。

生まれてこの方、この日に地元を離れたことがなかった私ですが、考えるところもあり、思いきって神戸へ出かけました。

新幹線の中で平和式典のネット中継を見ながら黙祷をして。

神戸北野ホテル到着。

あつこさんと再会を喜んでいると、

スイトピー農園のファームたかおのあゆみさんにもお会いできました♡

会場に入るとディスプレイのバラの壁面装花に釘付け！

フランスからも運んで来たと言われるローズドジャルダンの濃厚な香りに会場中が包まれて。

1000本のバラは圧巻です！

パスカル・ルレイさん

お庭をそのまま持ってきたような、ジャルダンスタイル

そして、レッスンで作った、

セルリアと紫陽花のビジュードポワニエ（お花のブレスレット）

レッスン後は、フランス料理。

山口シェフのご挨拶が心に残りました。

味覚の五味はもちろん、その場の全ての環境がお料理の味を左右するそうで、でも、もっと重要なことは、食べる方のその時の心の状態なのだそうです。

ほんとうに、素敵な場所で美味しいお料理を大好きな人たちと笑って食べたら、最高に美味しく、そして幸せですよね。

全てのお料理にエディブルフラワーが添えてあり、美しく、私の気分もとてもルンルンだったので、どれも最高に美味しいお味でした♡

そんなお話をお花のレッスンのことと重ねながら、おもてなしの心も学べたイベント。

参加できて良かったなぁと思います。

イベントを企画された、鴻上千明さんのブログはこちらから

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パスカル・ルレイ初来日イベント『花のパリコレ』