昨日作った「きゅうりの甘辛漬け」のレシピを紹介しますね。（昨日の記事はこちら→☆ ）

これは、きゅうりをいただいたりしてたくさんあった時に、いろいろレシピ検索して、それらを参考に自分でアレンジしてたどりついた作り方です。

材料

きゅうり　　　　２００ｇ

塩　　　　　　　少々

砂糖　　　　　３０ｇ

しょうゆ　　　　５０ｃｃ

酢　　　　　　　３０ｃｃ

しょうが　　　　お好みで

これは私が作った分量なので、きゅうりの量によって調節してくださいね。

①きゅうりは少し厚みのある輪切りにし、塩を振って１０～２０分くらいおく。

②鍋にしょう油、砂糖、酢をかけ、煮たったら①のきゅうり（水気を切る）と千切りにしたしょうがを入れ、調味料がしみ込むまで煮る。（５分くらいでも充分です）

③火を止め、そのまま粗熱が取れるまで冷ましたらできあがり。

キューちゃんみたいでおいしいですよ

きゅうりたくさん使いたい時に作ってみてはいかがでしょう

ちなみに、こんな風に保存してます。

３～４日くらいは保存できると思います

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きゅうりの甘辛漬け。