玄米をいただき精米をしてきました。コイン精米機を使うのは初めて。精米したてはお米が温かくてほんのりよい香り。しばしお米に浸る私。幼い頃は精米機がついている米びつがあったような～記憶違いかな。懐かしい気持ちになりました＾＾

ご訪問ありがとうございます♪
横浜市泉区で、アニマルコミュニケーション、ナインバードカードセラピー、ボイジャータロット等で人とアニマルちゃんに笑顔を贈るAngelite☆えんじぇらいと、です

今月のテーマはおもてなしフレンチ料理。

涼しげな夏のテーブルセッティング。お花の花瓶には貝殻があしらわれていて～細やかな夏のおもてなしはさすがです。

パリソワ＆カリフラワーの冷製スープ。

カリフラワーの甘さにびっくり。コンソメでさっぱり。それぞれで、混ぜて、と３つの味が楽しめました。

そして～楽しみにしていた「ウニのイエローアミューズ」これが絶品♡

ウニの塩気が程よくて～美味しいお酒と共にいただきたい一品。

パスタやパンにつけるのもお勧だそうです。

お肉や白身魚のお料理を挟んで～最後はこちら！

上に載っているパイナップルのソルベはもちろん、ココナッツミルクのババロアが～♪

ぷにゅぷにゅ食感大好き。きび砂糖のほんのりした甘さにほっとします。

里枝先生のお料理はどれもとても美味しくおしゃれなのに工程が優しくて。

習ってそのままでなく作るモチベーションになれちゃうのも魅力。もちろん作ります♪

そして～今回ご一緒した方々もやっぱり素敵でした。

海外のお話やお料理の事、お仕事の事など多岐にわたる話題も楽しみながらの美味しい時間。

里枝先生もおっしゃっていましたが、魅力的な人が集まるサロンです。

皆様、どうもありがとうございました(#^.^#)

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美味しく楽しく贅沢な時間☆