久しぶりの白エビ。
明かりでは人気の唐揚げで。
甘鯛も仕入れました。
こちらは塩焼きで。
どちらも上品なおいしさです。
三連休は、
アジ、イワシと、サンマも揃いそうです。
２１土曜日夜 席少なめ(テーブル残1)
２２日曜日夜 🈵満席
できるだけお席のご予約をお願いします。
ご予約は電話028-643-5447まで。
イカメンチ
作るのに最近ハマってます。
青森の郷土料理で、
イカのたたいたものと、お野菜を混ぜて
揚げたもの。
7月ころから何度か作っていて、破裂したりも何度か。
回を重ねるごとに
キレイに仕上がるようになってきたかな？と、
ひそかにニヤニヤしています。
今日からお盆休みの方が多いのでしょうか。
明かりは10日から19日まで休まず営業します。
中頃は市場が長く休みになるので、
色々な海鮮を楽しむなら前半がオススメです。
今日はカツオ、イワシ、アジ、岩牡蠣など
夏の美味しいものが入っています。
八月の営業のご案内です。
お盆は休まず営業します。
席の少ない店ですので、
できるだけご予約ください。
大人数の場合は、
早めにご予約いただけると
とても助かります。
8月もよろしくお願いします。
明かりの夏の人気メニュー
アジイワシ丼始めます。
注文をいただいてから、
おろし始める
とても手間と時間のかかるメニューです。
にもかかわらず
青魚好きの皆さんに
人気の丼です。
ランチのアジイワシ丼は
できるだけ事前のご予約をお願いいたします。
もし、他にお客様がいない、
待ってくださるなど、
状況次第ではお受けしたいと思いますが、
できるだけ事前のご予約をお願いします。
電話でお願い致します。
028-643-5447
※ 普通のランチも、特に週末は
ご予約いただけると確実です。
お客様には、
ゆっくりお食事を楽しんでいただける店で
ありたいと思っています。
明かりのＳＮＳを見てくださってる方は
ほぼご予約くださるので、
いまさらですが、
ご理解とご協力よろしくお願いいたします。
#魚うまいもん処明かり
穴子の釜飯始めます。
蒲焼の穴子をご飯と炊き込みます。
ランチはサラダ小鉢味噌汁おしんこデザート付きで2000円
お刺身付きで2400円です。
炊き上がりに30分ほどかかりますので、
お電話で予約もできます。
夜も単品、定食でご用意してます。
今週は八丈島で釣りをしてきた
釣人の釣果が揃っています。
5〜6キロありそうなメダイ、カンパチ
珍しい尾長鯛、青鯛、おいしい金目鯛、アカハタなどなど。
↑の色々な白身魚を乗せた八丈島丼もご用意します。
ぜひお楽しみください。
※１６日日曜日のランチは貸し切り、
１７日月曜日のランチは
13：４５クローズの
時短営業になります。
久しぶりの飛魚と、
鱚きす
飛魚は塩焼きがオススメですが、
長くてお皿に入らない😅
切り身にして塩焼きでランチもいいかな？(未定)
手前のキスは、
今日ならお刺身でも！
という
鮮度です。
それをぜいたくに天ぷらでご用意します。
お天気悪いのでムリせずお立ち寄りください
ゴールデンウィークありがとうございました。
懐かしいお顔にもたくさん会えました。
市場もお休み長かったので、
ありがたいことに在庫もスカスカに。
色々仕入れもしてきました。
※先日、イガウニ食べたいと言っていた
お兄さん。
そして、我こそはイガウニ好きというお客様方、
イガウニが市場に入り始めました。
ちょこちょこ仕入れたいなと思っていますが、
ご予約に合わせて仕入れられたらと
思いますので、
ちょっと早めにお問い合わせ、
ご来店の予約くださると確実です。
当日ですとご用意できない場合があります。
お電話でお気軽にお問い合わせください。
028-643-5447
5／４土曜は
昼夜ともに満席になりました
ありがとうございます！
明かり