日々おあいそ

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24Jul
- わらび餅ってば
  日曜日です今日も元気に五線譜🎼メニュー健在でございます毎日、セブンイレブンにコピーしに行くのですが店員さんに音楽関係の人と思われていたみたいです（笑）見られてるもんですねさて、昨日のお話十条駐屯地で盆踊りがあったみたいですそれと足立の方で花火大会が夏ですね〜華やかイベントとは真逆にあいそは静かな時間を過ごしておりました寄って下さったお客様方ホントにありがとうございます。。。女将の手作りわらび餅もその日のうちに提供できました見た目は涼しげ、作ってる最中は必死、、、😅食後のサービス珈琲orお抹茶と一緒にいかがでしょうかもちろん大将のアイスもありますよーんそれでは、また
16Jul
- 夏のドリンク
  少しずつお酒のラインナップも増やして参りました少々箇条書きにてご紹介致します⚪︎お抹茶ハイ⚪︎エスプレッソなコーヒー酒⚪︎すてきなレゲエパンチ⚪︎自家製サングリアお抹茶ハイは粉をシェーカーでシャカシャカよく混ざるんです(•̥̀ ̫ •̥́)キンキンに冷えた状態で爽やかに頂けますのでおかわりしたくなる一品でぇすあとは写真をどーーーんコーヒー酒は泡盛で作られてます甘さは少ないので、食中でもオッケーですお隣はサングリアシナモンとクローブも加えて少しスパイシー感を・・・加えたのですがまろやか芳醇なサングリアに仕上がりましたその隣人のネコちゃんのお酒は大将がラベル買いしてきたものです（笑）そしてレゲエパンチこれはピーチ＋ウーロン茶のカクテルです天然果汁たっぷりの桃リキュールを使用してますその他、お店にあるお酒を組み合わせれば出来るカクテルはちょいちょいありますのでその時の気分に合わせてご提供できればと思っておりますよろしくどうぞっっっ
12Jul
- 一週間てば早いわ
  さて、火曜日です(•̥̀ ̫ •̥́)火曜日は十条商店街が休みのお店が多いので街が静かに感じますこちらでは美容院も火曜日休みな所が多いですねあいそはオープンから4ヶ月水曜日定休日でやって参りましたがこの度定休日が変わり・・・ませんm(._.)mへへへ★ ☆ ★ ☆ ★今日の一コマです大将が一輪挿し無かったっけ⁉️⁉️と探してまして少し経ってみるとセロリの葉が挿さってました（笑）しかもチョイしなっとしてる・・・そして先週手に入れたnew face君コールマンのランプでぇすコレ、いざ点けてみると真っ白なLEDって感じの色合いなのでセロファンを貼って色を変えました（笑）『黄色いランプの下でお待ち下さい』ってどこかで聞いたことあるセリフを言いたくなりますね徒然日記でしたm(._.)m それでは、また
06Jul
- 再度、貸切営業のお知らせです
  |(￣3￣)|ぷぷぷ・・・今日は腑抜けの私に変わってピンチヒッターの登場ですあ、はいm(._.)m明日 7/ 7（木）は終日貸切営業とさせて頂きますφ(．． )よくできました
30Jun
- おふじさんです
  今日と明日は十条のお祭り『お富士さん』です二日間のうち必ず１日は雨とのジンクスがある様なのですが今年は大丈夫・・・かな？さっそく来る途中に覗いてきましたここは原宿の竹下通りですか並の賑わいでしたおっタピオカ屋さんもあるゾお友達同士で楽しく集ってますね私も便乗して、、、（笑）あんず飴が好きあーーー、スーパーボールすくい、必死でやってたなぁ～～笑ちゃんと浴衣着て、可愛いですねわぁーーー！鮎がいっぱいダァ～明日はタピオカ買いに行こうっと演芸場通りの『IWATAKO』さんの限定たこ焼きも買いに行かなきゃあぁ、忙しいそれでは、また(・∀・)
28Jun
- 模様替え？
  数日前のネコちゃん道路にペターっと温かくて気持ち良かったんですかね★ ★ ★ 入り口脇に席を作りました(•‿•)まだ仮状態ですので、、、頭の中で野望はあるんですが果たして上手く出来るものか・・・スライドさせて、荷物入れにお使いください（笑） ☆ ☆ ☆今日は商店街で大将が魚を選んでいる間に新たなお香を購入しましたサクマドロップス君がNew Face ですここでお香を買うとレトロなマッチ（一番左）がもらえたりします（笑）ちょっと時間が空くと香りが欲しくなりちょいちょい炊いてしまうので結構消費が激しいです夏の間にスイカさんを使い切り、また新しいのを買うのが楽しみです(°∀°)bさて、先日の日曜は開店して初めての貸切でした小さなお店ですので窮屈かとは思いましたが小さなお店ならではで、出来る事があると・・・思ってます（照）温かく楽しい時間を過ごさせてもらっちゃいました(˃̶͈̀௰˂̶͈́) こちらがお料理やお飲み物、予算等ご相談乗りますよ⤴️ メカジキをニヤニヤしながら『フォアグラです』とお客様に提供する大将それでは、また
21Jun
- 夏といえば
  炊き上がった冬瓜を撮ってみましたほとんどが水分で、さっぱりと味わいたい冬瓜は夏にぴったりなお野菜ですね最近よくスーパーで見かけるようになったモノの一つでところてんがあります売り場にズラーっと並ぶのを見ると夏が来たなぁなんて思うのですが、ワタクシところてんが苦手でして、、、食べ物の好き嫌いは余り無い方だと勝手に認識してるのですがどうもところてんだけは・・・なんでダローォそして、先日梅干し作りで余った梅酢を使って小ナス漬けを作りましたきっと原液じゃ酸っぱいだろうと少し水で割り、お砂糖とタカノツメ入れて3日間🙏美味しく漬かりま・・・うーーんっすっぱいっ（笑）体内への殺菌ビームが来ました～ジメジメしたこの時期に欠かせないですねっウーーーン立派な血管・・・じゃなくて舞茸あっお知らせですm(._.)m今度の日曜日（26日）は貸切営業とさせて頂きますどうぞよろしくお願い申し上げますm(._.)m
16Jun
- またネコちゃん
  うーーーん🙍雨だなーーーー今日は静かだ・・・と何気なくドアをガラっと開けたらわあああああぁびっくりしたーーー！！とりあえず店の食材の中からシラスを上げたらムシャムシャ食べました（笑）今日のお客さんは仔猫ちゃんだけかな～
11Jun
- カツオ
  大将の実家からカツオが一本届きました何だか表情が可愛いと思うのは私だけでしょうか本日のお通しのお刺身はカツオに決定ですな大将のこだわりでなるべくカツオの皮は炙りたてでお出ししてますパリッと香ばしくて美味しいですよ女将は今日も地味にパンを焼いて参りました今日は雑穀&ハーブのパンですよくパン屋さんで見かける風に成形したら大将に手裏剣パンと言われました・・・本日、空きが2席でございますので少々狭くなる事申し訳ありませんがご了承の程よろしくお願い致しますm(._.)mnew お香
04Jun
- 本日のお客様
  あらまーーーぁいらっしゃいませじゃなくて、、、本当は色々載せたい写真を撮ってさぁblogを書こうとした時にこの子が現れ・・・全部持ってかれてしまいました♪ ♪ ♪大将が作った梅ジャムに合わせてスコーンを焼いてきましたとか余った梅は梅干しにするべく現在塩をして重石中ですやら頂いた立派な新タマネギをスライスする大将・・ちょっとはにかみ気味withおかみパンそして先日の休みに見つけゲットしてきたピッチャーは野菜立てになりましたなどいや、仔猫ちゃんには敵いません白い子ともう一匹茶色の混じった子がいるんです今日も会えるかなこれは昨夜撮りました相変わらずまとまりのないblogですそれではまた
30May
- 実家の青梅
  地元が赤羽のオカミです実家の極小庭に梅の木があります毎年この時期に、コロンと可愛い実が生るのですが昨日父にメールをしました。『梅の実もう採った❓』したらば『ちょうど今日採ってヘタ取りしたとこ』しめしめちゃっかり下処理済みのウメちゃんを頂けるしかも『いるなら届けるよ』ラッキー(°∀°)b♪ ♪ ♪と言う訳で3Kg程頂きました現在アク抜き中です大粒のはやっぱり梅酒ですかね小粒～中粒のは、、、まぁ、色々と使いましょう傷のあるのは我が愛しきヌカ床の殺菌用にしますおまけショットお客様から可愛い置物頂きました
28May
- 本日の大将
  日が長くなったなぁと外の偵察をする大将・・・と。。。あっそしてワインを整理する大将くっっっぷぷぷぷぷっっっ靴下、、、しまう時に気付かなかった私にも責任があります今日はこれで営業して下さいm(._.)mごめんなさい（笑）
23May
- 夏アイテム
  良～いお天気ですね～夏日ですねっ先ほど十条商店街で可愛いアイテムを見つけたのですが、さぁ何に使おうかと・・・店内を見回した結果流木のガーランドですランタンに吊り下げましたそしてもう一つ、夏らしい貝殻アイテム先日、風鈴の短冊が風で飛ばされて何処かへ行ってしまいそのままでしたのでここへわーい、可愛い～笑重さが出たので揺れが少なくなり余りチリンチリンが鳴らなくなりましたが・・・そして先日、大将の一目惚れで夏の必須アイテムメタルな扇風機くんが仲間入りしましたたくさん活用するからねー⬆︎おまけ。店内から丸見えな虫コナーズ
19May
- 本日のおかみパン
  トマト&バジルですトッピングしてあるのはクミンシード毎日6個作るのが精一杯です（笑）個人的に密度の高いズッシリ系のパンが好きなので、作り方はベーグルです輪っかにしないベーグルってとこでしょうかちょっと口サミシイ時にでもぜひお試し下さい
17May
- 黒板塗料
  何故か笑顔のタイショーですあいそのカウンターの上は黒板になっており、チョークで文字が書けますしかも、キッチン側から写真を撮ると上手い事文字の向きが合います全く予想してなかった事なので初めて気づいた時は私達もビックリでしたご予約頂いたお客様のお名前を描いて写真を撮るととても良い感じですが、せっかく描いたのに写真を撮り忘れる事が有り『ぜひ、写真を撮らせてください』ハイ、公言しました忘れ防止策ですそしてこれは、いつぞや同級生が描いてったサイン（笑）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーあ、今日は季節のお野菜揃ってます中でも冬瓜を美味しく炊きましたタイショーの愛情を感じて差しあげて下さいませ♫それでは、また
13May
- 夏の野菜
  夏か冬かどちらかを選べと言われれば迷わず☀️夏☀️の女将ですお店の中も冷房が必要になってきました八百屋さんでも夏野菜が並ぶようになり嬉しい日々です♪( ´▽｀)先ほど大将がナスを揚げ氷水に落とし皮を剥いてました🍆綺麗ですね『ひすいナス』と呼びます。これを凍み豆腐と一緒にお浸しにしますそしてもう一品『みぞれトマト🍅』薄くスライスしたトマトを花びらのように広げて真ん中にシラスおろしを入れますトマトでおろしを巻いて頂くのがオススメですポン酢でどうぞ雑談ですが、おとといさいたま新都心のビール祭り🍺 へ行って参りました日曜日までやってますので、お時間ある方は是非行ってみてはいかがでしょうか今日も盛り上がってるんだろうなぁと思うと・・・う～～～行きたい。。。 ⬆︎このゴーヤ君のような表情になってしまいます😛もちろんコエドビールさん、箕面ビールさんのブースには行きましたが個人的にビール祭りで必ず寄らせて頂くのが愛知の『金しゃちビール』さんです『赤味噌ラガー』を是非お試しくださいませブルワーさんを発見したのでお忙しい所無理言って写真撮らせてもらっちゃいました寝巻き姿みたいな女将はスルーして下さい~_~;秋にも一緒に撮らせて頂いたのでコンプリート（？）です一体何の宣伝してるんだろか・・・それでは、また
10May
- 長すぎるんじゃないの〜
  背ぇ比べ～葉ショウガvsナス八百屋さんで野菜を選んでいたら大将が嬉しそうにこのナスを渡してきました思い切ってこの長さのまま提供したいですね（笑）
09May
- 変えました
  筋肉痛に苦しむオカミですあいその目印である萌黄色ののれんもともと春先の若葉をイメージしてましたので（またまたカッコつけちゃって、、、）第二弾は夏らしく爽やかに藍＆水色へと模様替え嬉しいでもさっそく雨に当たっちゃうなぁ・・・
07May
- 自己満の世界
  あいそで使ってる器はコツコツ今までお出かけ先で見つけて温めていたものや時にはネット、更に時には掘り出し物市でGETしたもの様々です中でもちょっとカッコつけて買ったものスガハラの器、色違い3種類氷を敷いてお刺身を盛ったり、シンプルな野菜のおつまみを盛ったり、今後は冷や汁なんかも・・・良いですねっそしてシュピゲラウのワイングラスお気に入りの器やグラスを使う時って何だか無条件に嬉しくなりますねっでは、また
06May
- トルコより
  先日5/3の火曜日、お店が落ち着いたなーと思ってた頃ビックロの袋を下げた男性と女性がご来店日本語は話せず・・・ですが、陽気にわぁ～っと身振り手振りで話してきて下さいます女性にお箸をセットしたら『 No～ノー』と男性女性のお腹をつまんでまたもや『ノーノー』彼女はダイエット中。食べるのは僕だけですという感じの意味だったのでしょう箸は下げましたカウンターに並んでる野菜に興味津々のご様子。どうにかして食べたいとの事でしたので天ぷらにしてお出ししましたガージェリーと一緒に美味しそうに召し上がってましたヨその後も楽しそうにお話しして下さるも、中々理解できない事も有りしかし、壁にかけてあるアイテムに指をさし『ジャズベ～！』と反応それが大将の後頭部は置いといて、このミルクパンの様なものジャズベというトルコでコーヒーを抽出するための道具なのですが、唯一すぐに理解できた単語でした（笑）ご自身の国のモノがあって嬉しかったのかもしれませんそこで初めて自身がトルコの方だと紹介して下さいましたお土産でくれた友達に感謝♫また、いらして下さい～(￣▽+￣*)良き旅をおまけ。

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