こんにちは事務局のIです

気温が高く蒸し暑い日が続いていますね

さて先日、出張でベトナムへ行かれた所長が所員一同に

お土産を買ってきてくださいました

パッケージをよく見てみると“綠豆糕”　と記載されています

ベトナムのお菓子なんて、中々食べられる機会がありませんよね

“綠豆糕”　について調べてみると、緑豆粉と砂糖を固めて作った

ベトナムでは有名なお菓子だそう

日本の和菓子、落雁のようだと例えられることが多いようです

ちなみに“明玉金龍”とはベトナムの貿易会社です

赤い箱の中には、金色に輝く小箱がたくさん入っていました

封を開けると、コンソメのような形？！

６等分に切れ目が入っているのですが、少し触れただけで

ほろほろと崩れます

お味は、見た目からさつまいもをイメージしていましたが

きな粉のような風味がふわっと広がり、上品な味わいです

豆を使ったお菓子ということで身体によさそう

事務局のＡさんによると、こちらを召し上がった所長も

｢ヘルシーだね｣と感想をお話しされていたそうです

素材の味を生かしたお菓子や食事がますます好きになりました