❺大雅(しょうゆらーめん&チャーハン)・中華料理@秋山

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生活感のある店構え

ラーメン¥600

見た目からして美味そうでしょ？

半チャーハン¥350

メニューにないのにやってくれた。

これは、とんでもない店を見つけてしまった！

私の中でしょうゆラーメンの完成形。洗練された美味さです。

このラーメン一杯で、有名店と張り合えるクオリティでなんで、こんな辺鄙な場所で人知れずやっているのか？といらぬ心配までしてしまう始末。

今まで、来なかった自分を後悔するほどの美味さで無我夢中で完食。

強いて言うならば、松戸のまるきのラーメンに似てると感じた。あのスープから煮干しを抜いた感じの印象。コクはそれほどでもなくすっきりしているんだが、油が旨味となりスープと一体化している。そんじょそこらのラーメン屋には、とても出せない味で、町の中華屋であることを不自然に感じるほど。

チャーシューも脂身があり、美味い。

チャーハンは、見た目の黒さほど味が濃いわけではないけども、少し独特な風味がしてそれがなければもっといいと感じたが、総じて美味い。ここは、間違いなく他の料理も美味いはず。

店発見のここまでの感動と驚きはめったにないレベル。再訪決定。