たいやき一筋60年

　　イベント/お役立ち情報

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お役立ち情報、ってほどのことではないのですが。
単純に自分が食べてみたいだけで（笑)

函館朝市の名物たいやき店「久保商店」。
そんな名物店があるとは知らなかった。

外はカリカリ、中モッチリ。
次回の函館自己研修では必ず食べてこよう！
いつになるかな～？
来春予定の、松前桜研修のついでかなぁ？


店主久保陽子さん。

1949年、若くして夫を亡くした陽子さんの母が開店。
陽子さんも10歳の時から店を手伝った。
最初は、炭で焼き。リヤカーを引いて売り歩き。
不況の波も幾度か受けてた。
店をたたむ人が多いなか、
「名物店」のおかみさんはガンバってきた。
たい焼きと、、
病気ひとつしない肝っ玉かあさんの笑顔に触れてきたいものです。

＜店舗概要＞
住所／函館市若松町9-10
電話／0138-23-5679
営業時間／午前6:00～午後1:00　←こりゃ要注意！
休業日／毎週日曜日　　　←これも要注意！
主な取扱い商品／たい焼き、ドリンク

焼く為の道具は、銅製の鋳物を使用することで、中までじっくり焼けるそうです。

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