103は京都府からダリＫのこだわりアイスクリームをご紹介します
独特のパッケージです
DARI-K なるチョコレート屋さんは アジアのバリの雰囲気をかもし出して
ます
何屋さん
って感じです
Dari-Kより
チョコレートの原料であるカカオ。
日本ではほとんど知られていませんが、コートジボワールに次ぎ
日本と同じアジアのインドネシアは世界第2位のカカオ産出国。
Dari Kはカカオ豆の調達からこだわりました。
カカオ栽培農家の方々と協力し合い、試行錯誤を経て最良の豆のみを
輸入。
素材を最大限に活かすために、生カカオ豆の焙煎から工房での一貫し
た手作り。
焙煎したてのカカオで作るフレッシュなチョコレート。
濃厚なアイスクリームなので綺麗にフラワー模様が型どれました
後で気づきましたが、Dari-K さんは別途カカオ豆を用意していただいて
るんですよ～
こんなチョコレートアイスはどこにもないでしょうね
それではいただいて見ます
チョコレートの濃厚な香りがします
一口いただくと口当たりの良いチョコレートの濃厚な味が舌をうならせます
口の中で溶けて行くと、ピーナツみたいな固形物に遭遇します
何？？？
と思って最後にかみ砕くと カカオ豆なんです
もちろん食感はピーナツみたいですが、味が苦みがあり、チョコレートの
甘みとカカオ豆の苦みのコントラストが絶妙なんですね
これ最高
写真 ↓ ↓ の中央上段の色が変わってる固形物がカカオ豆です
それではカカオ豆だけ食べて見ます
非常に香ばしくて 食べた食感はアーモンドみたいな感じですが、
甘みは無く苦みがありカカオ豆だ～って感じです
初体験・・・・
面白いアイスです
完食！
販売会社：Dari-K 株式会社
所在地：京都府
商品名：カカオ香る 濃厚チョコレート
種類別：アイスクリーム
内容量：110ml
無脂乳固形分：7.0％
乳脂肪分：8.0％
卵脂肪分：0.6％
チョコレート脂肪分：4.9％
原材料：牛乳、糖類（砂糖、果糖ブドウ糖液糖）、乳製品
、カカオマス、チョコレート、ラ農、カカオニブ、
ココアパウダー、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）
、香料