福島県まで！

タイ焼きの素材と契約農家さんへの
ご挨拶を兼ねて

福島まで行ってきましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ



広大な農地が限りなく広がっています。
日本の自給率は本当に低い
のでしょうか？(￣□￣；)

あんこ椿は恋の花

タイ焼きといえばアンコ。

もちろん自家製でいきたいのですが
八百八かなりスペース小さくて
できないのです。

レシピを出して作っていただける
信頼できる職人の方々と打合わせ。

かなり熱い意見を交わし合います。

閑話休題。

また更にヒートアップ。
結局、みんな良いものを
作りたいのだ

素材の味を活かす
相性を考えてより引き立たせる

ものつくり どんなものでも
一緒ですね。


かなりの熱い意見交換
しばし閑話休題

まだまだ続く・・・

八百八と申します

今回、川崎市溝の口に１０月４日のオープンに向けて発進する
美味しいたい焼きと新鮮野菜のお店八百八の
オープンまでの奮戦日記です！

楽しんでください！